我人在左岸的时间里，为了在懒得开火后洗涤食具，都会在住处或移动途中寻找能一个
人进食的安心地点。
安心地点的意味是，到哪味道都差不多，我可以接受的氛围。
因此兰州拉面、沙县小吃、宜宾燃面、麻辣烫很多很多等等各种感觉超庶民的东西，是
我常一个人去吃的。
一个人吃比较自由啊！（耸肩）
这两天吃了两间牛肉面，淮安跟兰州的。
这篇讲兰州拉面，虽然看这间标榜兰州拉面本味店开了五年有，我都没进去，就像我去
过日本次数多了以后，就不在日本以外的地方吃我认为价格偏高的日本料理一样。
不废话，上图。
https://i.imgur.com/76547pL.jpg
兰州拉面的重点，一清二白三绿四红五黄。
很遗憾，这间我静观五年不踏入，踏入后还是NG。
我没看到开放式厨房的面台。这个比较严重。
现点现拉，可以指定粗细，跟日本拉面一样，认真一点的师傅都会回应你。
毛细二细二柱子，很久没说了，当时特地问著顶着可爱小白帽的大家怎么发音。
那个汤头，加了多少水？虽然兰州拉面会用很多香料，主宾有序好吗？
面条我在你们爱装13的开放厨房看到，不带心使用制面机（有带心制面机是好工具）。
牛肉大块不是不可以有，但是，多这几块，跟汤面差70！
拿一半菜金去普通超市，我料理的比你好吃！
“兰州拉面没有好吃到天边，它很平民，但是就是便宜好吃管饱！”
我如此解释给长辈听，他说：
“真的兰州人，或吃过真正兰州拉面的，一定会很失望，很多项目基本就不及格的，照
你说，大陆那么多人靠这吃饭，这真的可以吗？”
我每次下飞机还是会无意识确认一下最近的兰州拉面在哪。
按：通常大量香菜、花椒、各种，我味觉范围大，不在意，合先述明。