前几天回家一趟
发现冰箱里放了三盒的肉
已经开始微微变色有味道了 = =
我跑上楼告诉我妈 她说她忘记煮了太忙
我就说 那我帮你煮起来 不然这样生肉状态很恶心很浪费
然后我就跑回楼下厨房开始乱搞了
但冰箱真的剩的东西不多 一点点葱段 姜 蒜头 红萝卜一条 筊白笋
于是做了以下
卤鸡腿
http://i.imgur.com/kiDPfc9.jpg
筊白笋炒肉丝
http://i.imgur.com/7RhWwZV.jpg
泡菜炒肉
http://i.imgur.com/61CLslx.jpg
这次做菜比较特别的是 因为料理米酒只剩一点点
我拿去卤鸡腿用了(去味道) 所以其他两道菜
我用的是 金门高梁~~~~~~~~~~~
我觉得炒起来比米酒的还好吃欸XDDDDDD
卤鸡腿为了去除味道
放了4~5颗的蒜头先拍开来 还有姜片4~5片 米酒 酱油然后跟鸡腿肉炒过
表皮焦黄之后就把东西通通倒进过子 加米酒加酱油加胡椒 再放红萝卜5片
然后就一直卤了
筊白笋炒肉丝
我是偷用我嫂子的筊白笋 所以我只用了一支
先下蒜头2颗爆香 放入筊白笋 红萝卜丝 香气出来之后
把肉丝倒进去 洒一点高粱 加一点水 然后调味!!
最后放入一点葱段 收汁
泡菜炒肉
先把冰箱的泡菜还有海带芽炒热
肉片丢下去 洒一点点的高粱(比上一道菜还少)
然后再加一咪咪的乌醋提味
就完成惹这三道菜
但是最丑的泡菜炒肉却是他们第一个吃完的
因为味道比较重
筊白笋炒肉丝我做的比较清淡 (怕味道太重盖掉菜类的香气)
卤的则是因为材料不足 卤出来的味道他们不爱
不过最后鸡腿还是男朋友乖乖吃掉了两支XDDDDDDDD
后来隔天还做了咖哩
但来不及拍照
一大锅一天就被他们家的人吃光光惹
这礼拜要试试三杯鸡!!
但目前还是找不到九层塔QQQQQQQQQQQQ