上星期晚上搭出租车经过一家新开的沙茶火锅
今天放假 一个人来吃看看别人家的口味
自从接这家火锅店之后
我大概把北部的石头和沙茶火锅老店都跑过一次
每一家老店都有自己的想法
也因为坚持自己的特色才能持续下去
我很少去新开的店
因为很多新开的店为了与老店名店竞争
不是太过标新立异
就是模仿不到原有的口味
今天这家
我尝了一小口沙茶
嗯
牛头牌
汤头也还好 应该是大骨配蔬菜
偏甜
虱目鱼丸子弹性可以
沙茶锅搞了鸳鸯
麻辣汤属小辣
略麻略辣 无鲜香
香料配方不对
温体牛肉一份约二两
三百元
鲜度足
吃了让我觉得
沙茶锅果然不能和麻辣锅做鸳鸯
原因不说了

麻辣锅甘草味过重

所以是他调味的问题？

不搭 沙茶锅搞得好像蔬菜汤 麻辣锅又抓不到重点

吃火锅好麻烦=.="

我吃过一锅三千 有美女服务 帮你涮 就差喂你吃

嗯嗯