小弟最近学校实习到某个美式餐厅实习
跟之前的打工性质不同
之前做蛋糕店是做好成品
然后客人来买
但实习变成客人点菜在限定时间内要做出来
现在实习迈向第二个礼拜
单少可能还可以应付过来
但单多可能下菜都来不及了还要摆盘
同事有给我很多意见
但感觉没什么太大的改善
看同事出菜都很顺畅然后自己一直卡单
就变得很烦躁跟很紧张
然后就一直出错
不知道各位大大们实习经验中
有没有相同的经验然后是怎么克服的可以分享给小弟

一开始吧 我觉得你太紧张了

熟练了找到方法就能上手

同楼上两位，才过一个礼拜，别太急着与老鸟一样熟悉，越烦躁紧张会越卡，状况会越多越不顺，先让自己就目前能练到游刃有余后再试着加速~~，等你熟了以后这些都不会是问题的

乱弄！反正大胆做就对了！