最近刚败了m10,想说刚好拿来拍一下照,心血来潮就把我去年买的大曲,
与今年买的大曲拿出来,当作拍照的样本
在拍照与喝酒的过程中,意外发现去年买的玉山大曲,比今年初的玉山大曲要来的柔和
当然可能我孤陋寡闻或者后知后觉,但我当时真的有股赚到的感觉
以下是照片
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m10,用iphone6拍的
http://imgur.com/XMCyDdA
现在开始是m10拍的,其中两瓶放在柜子都一阵子了
http://imgur.com/0ufOmXU
这瓶是开过而且冻过的,基本上以台湾现在的天气,应该要喝点冰的酒
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移师到客厅拍一下,m10似乎拍夜景比室内强,等等再放夜景照
http://imgur.com/0Bpc075
夏天喝,我喜欢加冰块,或是直接冻饮，但也由于加冰块,只能用威士忌杯喝
http://imgur.com/JssE6pi
这瓶是去年八月的,先打开喝,去年买的时候,本想朋友聚会开的, 谁知道一直没聚会..惨
http://imgur.com/cWBSPJ7
一人独饮,对影成三人,其实玉山大曲的口感本来就很好了,加上冰块后
入口更温醇一点,入舌后第一个感觉是有点甜爆米花的味道
中间的味道是有点像澎咪磅,后味是有点劲道的口感,整体来说偏香甜
但本文的重点在于放久后的同一支酒,味道竟有不同
原因是我后来喝了今年的玉山大曲
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这瓶是今年买的,春节趁便宜买进两瓶,一瓶如前面所说已经开过了,
另一瓶一样本来想要聚会时喝,但没想到没聚会到现在
http://imgur.com/9mZHqFs
一样加冰来喝,一入口就明显发现比去年的要辛辣一点,虽然也是好喝
但前中后三味就与去年的不太一致,一入口是颇明显的谷味的香味与辛辣
中味是有一点淡淡的杂粮香味,后味则是更重的一股像烤过的玉米一样甜甜的味道
简单来说,跟去年的玉山大曲,最明显的差别就是香味与甜味
去年的整体来说我比较喜欢,因为更好入口, 更顺,今年刚买的则可能就是比较偏谷物香
有点想请教,有大大跟我有一样类似的经验吗？去年买的酒,
今年喝, 但发现更香更好喝了？当然我是指高粱类的白酒，也能在玻璃瓶中熟成吗?
假如我的推算正确,我应该以后就是趁淡季买个几箱玉山,囤起来,秋冬再喝
以此类推,当然我目前还不打算自己瓮酒,以小弟的技术力,可能还要观摩一段时间
先以简单的去年酒今年喝的方式,来贪图一点赚到的爽感
补一下瓮酒的照片
http://imgur.com/VY20vAn
图片引自：品酒网
再补一下m10夜拍
http://imgur.com/ZlVdBMu