台湾消保协会日前到传统市场进行防腐剂抽验“新鲜面条（湿面条）”，模拟消费者购买程
序，当天即送SGS检验，检验报告于30日结果公布，结果高雄凤山兵仔市场“天乙制面店”
及十全市场“丰亿制面”，2家都验出不得检出的苯甲酸。
卫生局昨日派员前往店家进行抽验，今日卫生局长黄志中也带队前往2家制面店，依“食品
良好卫生规范准”针对制程卫生、原料保存及作业流程进行查核。
经查，“天乙制面店”查察结果有违法添加苯甲酸，针对人员未戴发帽口罩、未完成体检、
冰箱无温度记录、食材未覆蓋及标示效期、使用地下水制作食品等多项缺失。因存有食安风
险，卫生局立即要求业者暂停作业至8月3日中午12时，待复查合格后始得复业。
另外，“丰亿制面”有天花板蜘蛛网未清洁、墙壁油漆脱落、添加物三专管理未落实、分装
食品未标示、原材料未离地、员工私人物品未专区存放、人员服装仪容未落实、未见今年度
员工体检报告以及文件纪录及单据保存未落实等多项缺失。考量食安风险控管，卫生局也要
求业者暂停作业至8月3日中午12时，待复查合格后始得复业。
https://www.ettoday.net/news/20260731/3211145.htm