楼主:
y12544 (禾子可可)
2026-04-17 09:57:58有人说早餐店的蛋卖20元太贵？
我来算给你看。
每个月营业额平均60万
→ 人事成本吃掉25-30%
→ 物料成本吃掉40%
→ 房租10-15%
→ 杂支行销再去5-10%
最后放进口袋的，大概6万。
净利率，约10%。
那颗20元的蛋里面，
是凌晨4点出门备料的人、
站了一整个早上的脚、没有停过的双手，
还有一间店每个月几十万的固定支出。
你看到的是食材成本3-4元。
剩下的16元，是所有你看不见也不想看的东西。
那颗蛋20元，我卖得心安理得。
希望你是真正在支持台湾餐饮小店的人。
心得
你卖得心安理得 那我也心安理得的不买了