意大利面包装上通常会写两个时间吧
一般10分钟的话 al dente就是7分钟左右
Al dente就是有嚼劲的意思 主要是怕你回锅乳化时把面煮烂
如果你要丢回平底锅搅拌就是7分钟
如果你是直接把酱汁淋到面上面就是10分钟
煮面水的盐分0.8%~1% 看人口味的

0.8-1%是重量还是容量