店主感谢文:
目前身体只是微恙没有太严重请放心,感谢大家的关心与支持!
会暂停的原因很多,大家的留言讨论中也都有道出其相关原因了,再跟大家说明一下~
1.最大主因是人力不足,疫情后也有顾虑到人力可能不好聘请,所以才直接开出六.日店休
及薪资4万的条件,加上劳健保及餐费每人都要5万以上的支出,一楼是四人在营运人力算是
很足够,但还是有很多人就是=突然神隐消失/病遁/家里永远有事/个人永远有事/上班途中
永远有事/员工彼此不合/出餐或服务不到位….等等,不良状况太过频繁,会让我们经营者
也会倍感无奈!
2.食材涨到有点太过了,举例:高丽菜本来50-70元,后来最贵到180元,这要怎么卖?猪肉
本来130-140元,后来涨到200元以上,蛋/蒜头/青葱/辣椒也都是很不稳定,我们是大份量
,一碗抵2碗,相对的食材被涨也是涨2份,食材问题也是一样无奈!
3.有些客人的情绪态度及网络上的不良言论,其实吃不满意以后不要来就好,或是好好说就
可以,不要发怒在现场员工身上,他们不也只是来上班没必要被人凶,你凶他-他就工作变
差,就是恶性循环!
有任何问题要好好说,不要只想黑人/酸人/发怒,这都无法解决问题,更何况只是卖碗面给
您,没必要忍受不良态度吧?
另外:这次的停业公告99%的朋友们留言都是好的,真的非常感谢!
但还是有人在黑/在酸,如果你是爱黑人/爱酸人=看到现在的文字,拜托你以后就不要来就
好,不要跟鸡二有任何关联,也就能省去你关注鸡二的时间,避免你多造口业,对大家都好
!
其实基于言论自由,我对于大家网络爱说什么也不是那么在意,只是趁机发个牢骚而已
4.身体状况,因为也有点年纪了,虽然认为自己都还很年轻 ,难免有些小毛病,其实透过
作息调整及自律生活也是能解决!
最后~经营鸡二8年多来第一次发出这样的心情言论,因为我本身就是好强,在我那时代始
终认为男人就是个男子汉,有泪不轻弹/有苦自己吞,自己也有自己的原则,事情要做到位/
要维持一定的品质/不偷工不省料,跟我工作过的人一定都很清楚!
所以不要乱黑我,要黑我就是直接单挑,我保有骑士精神及西部牛仔精神,找个拳击舞台来
决斗,戴好手套/戴好头套/点到为止(因为打完还是要卖面啊!)但是至少我可以猛K几下贱
嘴人/双面人也爽
感谢看完,给我点时间休息,全部再做个整顿,其实任何问题都还是有解决办法,所以可能
会再择日营业….?
最后最后给我一个幼稚的请求,这篇帮我冲到5000个点赞数,让我知道我必须继续下去/我
可以因为有足够的人支持而继续下去!
(上一篇已经有1380个点赞,1人只要拉个3.5个人即可达成,也让大家看看我们鸡二粉丝的
力量)
或许总要有个绝对理由?我想:有足够的粉丝期望应该是个绝对理由,马上动员起来-冲吧
!
如有达成我会严谨评估接下来的营运!非常感谢!
(也顺便到Google Maps帮-鸡二拉面-评个5星吧!)