巧克力要涨价了吗？巧克力的关键原料可可价格持续创新高。
根据统计机构Trading Economics的数据，可可价格在2月26日创下历史天价，
来到每吨6,884美元。可可价格在2022年下半年之后就持续飙涨，
从大约每吨2,200美元上涨至今，涨幅超过3倍之多。
原物料可可的价格大涨，也让巧克力制造商的获利承受压力。
2月初全球最大的巧克力制造商好时（Hershey's）警告，
“可可价格的历史天价预计将会对今年的获利造成压力。”
好时的执行长芭可（Michele Buck）也表示，不排除调涨产品价格的可能性。
“我们不能讨论未来的定价，”《BBC》引述芭克与分析师的电话会议指出，
“但以目前的可可价格来看，我们会运用一切可行的工具，包括价格，来管理企业。”
可可价格上涨使得巧克力生产商裁员以对
如果观察去年第4季的财务数据，好时营收下降了6.6%。除了好时之外，另外一个巧克
力品牌Cadbury的母公司亿兹国际（Mondelez）也表示，可可价格上涨是他们营运上的
一大挑战。
面对生产成本上升，好时也表示将裁撤5%的员工。另一家法国巧克力制造商
Barry Callebaut则是宣布将裁撤2500名员工、约当等于19%的人力。
可可价格上涨受到西非产地气候异常所致
可可价格上涨，主要原因是这两年来，可可主要产地西非的加纳和科特迪瓦受到气候
变迁和圣婴现象的冲击，气候极端不稳定。《经济学人》分析，加纳与科特迪瓦两地
，占了全球可可生产的6成之多。上一个可可的生产季，圣婴现象带来了反季节的高温
与降雨。科特迪瓦去年的降雨创下了20年新高。
不稳定的气候对可可生产的一个重要伤害，大量降雨会造成可可果树的黑荚果病，
一种真菌造成的疾病，会使得可可果实腐烂。黑荚果病冲击了可可的产量和品质。
在极端气候下，可可的生产将持续受到阻碍。根据研究机构Barchart的分析，2月26日
，科特迪瓦政府公布，去年10月到今年2月底，可可的出口比前一个生产季低了32%。
加纳政府也在2月中旬公布，2023/2024年度的可可生产将会创下14年新低。
在这样的情况下，《经济学人》也引述荷兰安智银行（ING）预测，今年全球的可可产
量缺口将会创下2014年以来最大，达到450万吨。
（资料来源：BBC、经济学人、Barchart）
https://www.cw.com.tw/article/5129474
真假 我还在啃巧克力脆片跟巧克力棒欸