如果有一个店面位在其他县市,
想要利用来开一间店,
倾向(1)专做水果冰品店, (2)水果行兼冰品店
但是距离较远, 平时自己可能没办法亲自处理,
只能初期自己打理, 等上轨道之后找一个店长管理,
暂时没有预期能有多大的获利, 先看怎么做得怎么样再说
可是要先想好可行性, 不然开了结果自己无法处理,
又收起来,只是白忙一场,
请问有人有相关经验的吗?
自己每月固定抽成就好, 其他全部放给店长?
还是有其他较好的管理方式?

这里中文板名叫“企业管理” 建议到创业板 toberich问

你可以考虑把店长的薪资给设计成低底薪高奖金的方式。让店长比较有动力去冲业绩。如此一来你就算只是抽成也无妨。但店长在日常营运上的决策权要放给他，只要不是大问题，尽量不要干涉店长的决策，你只做图急性抽查跟与固定期间的检核。给一楼，冰品店也是企业的一环。

好吧 认真回一下 原po问的问题很大 但是给的资讯很少这么实务的问题 在这边问一定得不到最好的解决办法不如到创业板 里面很多人有相关经验 反而更能给原po建议一般所谓的管理学 比较少谈到tactic层面的东西因为tactic很多“眉角”比理论还要更有用以二楼的例子来说 最大的问题在于对店长的依赖太重万一店长把know-how 例如采购、流程都学好了 旁边开一家顾客大概也会被他带跑…通常创业前几家店都是店长亲自下去管 都是因为怕外人有风险tactic等到整个规模差不多了 连锁或加盟友体系了 超过自己能力掌握范围 才会开始聘用店长 但是关键创价流程还是要自己抓你是认真的拿这两件事情来类比吗…你以为台商包二奶怎么来的就是因为长期旅居在别的国家阿…就像前面所说 敢放手给别人管一定都是规模、监控机制、制度都有一定水准才有可能我还没有遇过有人创业在国外买地盖工厂 就给别人管的…以原po的情况 建议直接把店面出租就好 不然就是找信任的店长

跨国管理跟跨县市管理本质上不同，拿来比较意义不大；原po的问题，如l大的建议，要就找信的过的自己人，要就必须在建立建立价值链后，掌握部分关键流程，如供应商、财务等；除非在各个价值链上有充分的监督机制，如财报、供应链管理等，否则一家店的管理容易被店长掌握，关键资讯与技术容易被复制，除非规模有大到必须多人分工掌管各个流程，才有不怕被店长复制的可能性存在想要抽成作股东或合资(你出钱他出力)，通常结果都不好，原po最好三思~