The Supermarket Cafeteria
That Major League Baseball Players Love
NYTIMES March 20, 2018
St. Lucie港，以圣人圣卢西亚命名
是大都会春训 First Data Field所在地
也是大都会底下的1A球队的主场
午餐时间的 Bravo超市小吃部里
厨师端著炖牛肉,猪肋排,还有米和豆食忙进忙出
在拉丁点心柜台后的员工忙着处理咖啡订单
伴随而来的是你想像中
超级吵的的叽哩呱啦拉丁口音聊天声
但人群中的一个小吃部铁粉吸引了主厨的目光
[哇靠]我又遇到大都会的Jose Reyes
"自从我吃到好的尾巴后我就黏在这了"
在等炖牛尾的同时
来自多明尼加的Jose Reyes操著西班牙文
告诉大家
"吃熟悉的食物让我感觉好好啊~~~"
Bravo开业于2005年
它不但为大都会的拉美球员提供了家乡味
更佛的是
同样来自多明尼加
曾是球员的老板 Luis Merejo
还会提供给穷到脱裤的小联盟球员
免费餐点, 临时工作, 甚至是便宜的住宿
因为这些事
所以大都会的球员
在春训时来Bravo !!
打小联盟来Bravo T_T
复健还是来Bravo (一v一)/
所以老板 Merejo得到以下结论:
这些球员都是吃我食物长大的(挺)
波多黎各来的 Beltran和 Delgado也是来这
多明尼加的 Luis Castillo也是来这
Jose Reyes则是从开业以来就年年都来
很多小联盟球员和球队职员也会来
被曾仁和三振过的Juan Lagares
最喜欢点的是sancocho(蔬菜炖牛肉)
会知道 Bravo是在小联盟没车时就常被队友带来
这种，啊我就跟着队友就来了的传统
后来也传到了大都会明日之星Amed Rosario身上
在16岁就与大都会签约的它
也是跟着队友来的
Rosario 是这么形容 Bravo的
It's HOME.
每个勤劳的多明尼家人都喜欢 Bravo
有时候你就是想吃些多明尼加 style的料理
而 Bravo的食物，几乎就像是妈妈煮的一样
It makes me feel better.
不只是吃饭
Rosario 连春训的套房也是跟老板租的
连Rosario 的爸爸也放心的儿子托付给老板
而刚发了哇靠文的小吃部主厨, Francisca
同样也来自多明尼加这个棒球员产地
球员可以直接打电话找到它订餐
虽然很忙，
但 Francisca仍抽出时间给球员
I love my job.
I love cooking for them.
小助手 Eva
则来自国民所得听说和台湾差不多的墨西哥
小助手很忙，代处理订单如下
coladas:
古巴式拿铁
mofongo:
号称波多黎各国菜之一
大蕉炸过后磨成泥，镶入蔬菜,鸡肉,鱼
tequenos:
委内瑞拉来的炸奶酪卷配酪梨酱
churros:
就吉拿棒，但加了焦糖酱和起司奶油
habichuelas con dulce:
Jose Reyes每年必点的甜点, 一定要加饼干
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干，不翻了，我要去吃消夜
总之就是有去 Port St. Lucie 的网友
可以去 Bravo超市吃吃看
到底什么是，像 Rosario妈妈煮的味道
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吃完鼎泰丰炒饭，可以继续翻了
现年51岁的Luis Merejo来自多明尼加
8岁时就移民到了纽约曼哈顿的华盛顿高地
20岁时在选秀会第18轮被加州天使挑中
虽然在24岁时升到了AA
但人贵自知
它没有听信网友说升到AA就有机会的说法
对球速不到 90mph的自己，Merejo反而觉得
我在这里看不到未来~~~ @皿@
真的，Merejo自己说:
我不想要浪费人生在这，我想要一个career
所以Merejo在24岁就不打球了
它想和在曼哈顿拥有 3家餐厅的父亲一样
进入食品行业
这时，Merejo耳边传来一个声音
你有梦想吗?
你听过五月天吗??
没有的话，那你听过Bravo吗???
Bravo 超市，融入美国，深耕拉美
全美超过60家据点
没上过大叶，一样能帮自己成就一个大业
加盟专线:
就这样Merejo靠着存款，贷款，还找合伙人
在纽泽西开了它们的第一家 Bravo超市
然后一路开到迈阿密的奥兰多
听完住在St. Lucie 的兄弟建议后
Bravo也在St. Lucie 开了分店
从圣卢西亚的拉丁裔社区
到 1小时车程的西棕榈滩，都是目标客户
另外就像上面所说
靠着口耳相传，大都会球员也一个一个来了
虽然有着纽约口音，但Merejo表示:
我知道这些球员来自那里
我也知道离家1300公里
又吃不到家乡味是什么感觉
除了卖食物给球员
Merejo也雇用退役球员当员工
鲜肉部的Capellan和Hinojosa
都曾在小联盟打过球
它们和 Rosario一样住在Merejo的出租套房
套房离春训基地很近，离超市也很近
虽是车库改装，理论上套房还是会有厨房
但 Rosario的套房有打击练习笼却没有厨房
但没差，小吃部就是厨房
像 Rosario今天比赛完后
就在休息室里打电话给Merejo
只讲了一句西班牙文
Tengo hambre~~~ (我饿了)
就订到了一份特制烤鱼佐豆饭
Rosario喜欢安静的在后面的密室里吃
但有时也会和队友坐在外面听Merejo讲古
像是它的小联盟生涯，以及如何经营超市
Rosario表示:
Merejo帮了我很多，
不只是食物，还有很多支持及建议
并且一直提醒我要走在正确的道路上
对于在领低收入户薪水的小联盟球员
一盘多明尼加式豆饭加炸大蕉只要 4美元
根本是捡到宝
来自多明尼加
去年住院住了快一整季的 Familia表示:
4美元很便宜，但还是会有球员吃不起
真的遇到这样， Bravo常会算它们免费
有时自己来，有时和 Lagares一起来
有时则是它的助理Edgar Brito 陪着来
总之就算吃完常常会被球迷围着合照
Jose Reyes还是常常来 Bravo吃饭
"I feel like I Just ate 5 pounds"
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终于翻完了
我很喜欢这个故事
毕竟上不了不大联盟才是大多数人的故事
不过移民二代，家中 3间餐厅，念过书
背景稍微改一下，就又是另一个故事了~
附上老板的资料
Luis Merejo 23岁升上AA， 2年全都后援
6胜 7败 119局 ERA 4.84 WHIP 1.58
鲜肉员工 A
Rene Capellan 二三垒，最高A+ 2年
.211/.244/.262 331PA
鲜肉员工 B
Jonatan Hinojosa 22岁还在 A 2年
.260/.304/.353二三游