小弟想开一间店，翻了消防法规找不到答案
预计开在百货卖场内的店中店餐厅，无奈资金不足，因此想请问营业用厨房有强制必须要
做天花板吗？
若不做天花板而管线外露会违法吗？

这部分建议向百货卖场的公共建筑物安全检查及消防检修申报的检查人员或机构咨询。还有施工单位的防火防焰或防火时效等相关证明书要能开得出来。

其实也可以问火灾预防科，但百货卖场可能不喜欢你去问

装修要申请室内装修许可证，还要依消防法规定安装消防设备。程序跑完，才能合法营业。