花莲屋主的姪女请人装修庭院，这个人是花莲屋主住台中姪女的朋友的朋友，
平常他住在台中，到花莲施工。
这个台中人跟我们买草皮，我们完工后他回到台中不付款。
我们没有单据，但是有电话录音，有录到金额以及他还没有付款。
花莲屋主跟姪女都说他们的钱已付给那个台中工人，跟他们没有关系，
态度很不好，不配合我们找到那个台中人。
那个台中人也很嚣张说我们没有单据要怎么告。
想请问只有电话，只知道他的姓氏，名字可能是小名，这样我们有办法拿到这笔款项吗?
谢谢!