无音乐网志版:http://tkcloudy.pixnet.net/blog/post/242176639
_________________________________________________________________
这次要介绍一间很有历史的醒酒汤店~
目前被大众知道的清进洞醒酒汤的历史约从朝鲜时代开始，
当时的醒酒汤就是放入黄豆芽跟马铃薯的热汤饭，
直到近代才渐渐称作醒酒汤。
清进洞醒酒汤一条街在钟阁约从1930年代开始发展，
当时的醒酒汤主要是牛骨汤里加入一些黄豆芽、干菜等；
而韩战后开始加入牛血和牛胃等内脏，成为目前的醒酒汤。
后来因为都市开发，店家各自搬走，醒酒汤一条街已不复见。
其中有一家1937年开业，已传承三代的清进屋醒酒汤店还在附近，是这次去的店~
清进屋广受韩国人喜爱，多次被电视节目介绍；还入选”首尔未来遗产”。
(首尔未来遗产是由市民和专家选出在近现代中 ， 有保留给后代的价值的有形/无形文化
财产)
牛骨汤里有黄豆芽、牛血、牛肠、牛胃等食材 ，
清进屋醒酒汤是属于新鲜爽口的汤头 ， 和其他一般大部分是辣汤的醒酒汤不太一样 。
但如果想吃辣或是觉得腥的话，桌边有辣酱可以自己调味~
如果想尝尝看传统的韩国醒酒汤来这里就对了！！
虽然我吃完之后觉得很想吃鸭血臭豆腐ＸＤ
店名 : 清进屋
　　　（５号线光化门站／１号线钟阁站）
２４小时营业