餐厅名称：麺や 六三六
消费日期：2016/06/20
消费金额：910円/1人
店家电话：052-582-0636
店家网站：www.rokusanroku.com
Ramendb：86.649
定休日：11:00～23:30 (不定休)
店家位置：爱知県产业労働センター ウインクあいち B1
食记图文版：http://goo.gl/1Iovvo
以下纯文字版：
今日中餐我选择的是在爱知县产业劳动中心B1连锁拉面体系-“麺や 六三六”。
从劳动中心正门搭手扶梯下楼后，一转头就可以看见店家。
店门口一旁则有食券机，最上面第一排主要为各式拉面价位落在720~920円之间，
第二排则是特制沾面、冷面、荞麦面，第四排是小碗饭类，
其他配料在最下方两排（食券机上皆有小图可以参考），
本次我选特制沾面(极太面) 910円。
主要汤头部份店家是采用新鲜鱼干、北海道产昆布、猪骨、鸡肋骨、蔬菜混合熬煮而出，
面条部分是店家严选面粉并配合汤头相性调配而成，
叉烧部分是采用四元豚(在2010年所开发出4种豚猪交配的改良品种)，
此种豚肉透过科学化甘味分析后，实验数据是比国产黑豚与国产三元豚还高分。
心得：
沾面面条属于极粗面，面条保有类似乌龙面滑溜口感，蛮容易包覆著汤汁，
食用时要小心沾汤避免溅到衣服上；W系沾汤汤汁热度不错且煮干味不会过重，
或许是被鸡豚味盖过，炙烧叉烧部分厚度约0.2-0.3公分，
瘦肉较多肥肉较少且卤得蛮透还不错，半熟玉子反而是蛋黄边缘处理的有点过熟。