部落格连结
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时间：2016.01.31
地点：日本福冈 岩田屋百货公司 7F
日本人的情人节特别多，2月14日的情人节适合女生送巧克力给喜欢的男生，男生如果对
女生也有意思的话，就在3月14日的白色情人节回赠巧克力，做为心意的表达，而这称为
真爱巧克力（本命巧克力）。
如果女生都在情人节送巧克力给喜欢的男生，那商家可卖掉的巧克力数量可能还不够多；
因为日本还有一种具有别样意义的巧克力－－义理巧克力（日语：义理チョコ）（见维基
百科）：是一个日本社会特有的词汇，一般指的是女性在情人节当天，对并非恋爱或者心
仪对象的男性朋友，只为表示感谢对方往日对自己的照顾，或者期待在白色情人节时收到
回礼而赠送的巧克力。义理巧克力又称＂人情巧克力＂，是职场女性通过送巧克力来维护
和联系同事之间的感情，包括一般的同事、上司，还有客户等，赠送范围之广数量之多，
情人节巧克力成为职场女性一笔不小的开支。据统计，在情人节一个上班族女性要花掉上
万日元来购买巧克力。而对于男性来说，收到巧克力的多少似乎能说明自己的人气，因而
也稍有压力。据近期调查，将近8成的男性其实不看好“人情巧克力”。在商家的助推之
下，最近还出现了赠送同性朋友的“友情巧克力”、赠送家人的“亲情巧克力”，还有赠
送自己的“自己巧克力”等。（
http://japan.people.com.cn/BIG5/35462/375713/index.html）
所以在情人节这天，女生要买的巧克力赠送对象不只一人，这样的特殊文化，撑起了百货
公司盛大的巧克力展览。
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这个柜点是Pierre Marcolini的专柜。Pierre Marcolini巧克力由创意达人老子曰董事长
叶两传先生于2011年代理引进台湾，代理商因故在三年后结束代理，Pierre Marcolini遂
在2014年退出台湾顶级甜点市场。
本部落格过去也写过有关于Pierre Marcolini的文章：
[法式甜点] 周末夜晚 与巧克力之神Pierre Marcolini 的邂逅
[法式甜点] 周末夜晚 与巧克力之神Pierre Marcolini二次见面 - 中山店
[法式甜点] Pierre Marcolini 巧克力六片薄片礼盒
[限量酒芭] Pierre Marcolini Brussels - 极品烈酒与限量可可豆的相遇
[极致酒香] Pierre Marcolini Brussels - 马卡红鸡尾酒口味纪录
[法式糕点] Pierre Marcolini - 2013 生日小礼
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人超级多的!
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消费者还是以女性为大宗。
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Pierre Marcolini的巧克力礼盒，爱心礼盒共三种。
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非爱心礼盒也有三种可选。
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Pierre Marcolini的包装经过名家设计（请见本部落格过去的文章介绍），包装纸袋很有
精品的质感。
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台湾只有Taipei 101有这个品牌的巧克力柜点，Laderach。
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Jean-Paul Hevin，在Taipei 101以及晶华酒店看得到设点。
本部落格过去也写过这家巧克力：
东京之旅(四) - 新宿伊势丹百货之与安妮公主的邂逅
[法式甜点] Jean-Paul Havin, Taipei 101 - Mazaltov莫扎朵夫, Smoked Tea薰茶
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这次没买这家的巧克力，话说冰箱里面还有一盒他们家的咖啡口味巧克力豆还没吃完。
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Jean-Paul Hevin专柜的摆设。
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小兔子没有吃过Galler这家巧克力，只知道台湾也买得到而已。
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这个不知道是哪个牌子的巧克力。
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这是日本著名洋果子店Grand Four的柜点。
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这是TSUJIRI 辻（ㄕˊ）利茶铺的巧克力甜点。
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辻（ㄕˊ）利茶铺有在台湾台北阪急百货公司楼下贩卖茶品，不过没看过贩卖甜点。
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这是鹿儿岛出产的萨摩藏巧克力，拥有众多不同品名日本清酒的口味。这个牌子的巧克力
我去年去东京逛KITTE 百货公司有买过。
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只是去年在KITTE 百货公司楼下买的没有漂亮木盒包装。
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萨摩藏巧克力的品牌商标。
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他们家的巧克力口味真是我想像不到的多啊！
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B B chocolat是日本品牌的巧克力，在台湾没有看过。
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Foucher Olympus，一样是日本品牌的巧克力，台湾没看过。
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Dolce Orchestra这个也是日本品牌的巧克力，台湾没看过。
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Frédéric Hawecker, 2011年得过法国工艺大奖的巧克力甜点制造者。以制造者为产品
命名，跟来过台湾的Pierre Marcolini有点像。
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Frédéric Hawecker的巧克力不便宜，在台湾没有看过。Youtube上面有他制造巧克力的
影片：
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法国的Bernachon chocolate, 一样在台湾没有看过。
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法国的Michel Chaudun，让人舍不得吃掉的巧克力手表。这个牌一样在台湾没看过。
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Michel Chaudun品牌专柜上面还画著可爱的小兔子。
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在台北甜点圈超高人气的青木定治，一开始进入台湾就在台北信义区的Bellavita地下楼
层设柜，最近几年撤柜了。不知道什么时候开始在晶华酒店跟大直（快闪店）设有柜点。
本部落格过去有写过青木定治的甜点：
[法式甜点]青木定治 Pâtisserie Sadaharu AOKI - 之 等了好久终于等到今天
[法式甜点] Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治 - 马卡龙
[法式甜点] Patisserie Sadaharu AOKI paris 青木定治 - 台北 Bella Vita (II)
[法式甜点] Patisserie Sadaharu AOKI paris 青木定治 - 台北 Bella Vita (III)
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真怀念青木定治的马卡龙。
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同样怀念青木定治的彩妆巧克力（虽然没有吃过）。
青木定治在Bellavita撤柜以后我就没有吃过了。
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法国的Frederic Cassel甜点铺，在台湾没看过。
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L' Atelier Du Chocolat, 来自美国纽约的巧克力品牌。一样在台湾没看过。
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小兔子觉得欧洲的巧克力品牌包装比较别致。
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几乎逛完了一圈，人还是一样很多。
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在这里看到了在台湾百货公司常见的GODIVA。
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逛了一圈，手里只拿GODIVA跟Pierre Marcolini的广告单。
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熊兔二人组只买了一小盒的Pierre Marcolini。
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我实在很爱他们家的包装，从以前累积的包装纸袋跟包装盒我都有留下来。
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赏味期限只到情人节第四天。
不过熊兔的爱情没有期限。
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想必这是为了情人节特别设计的心型铁盒包装，我的橱柜里面又要多一个饼干糖果盒了！