※ [本文转录自 Food 看板 #1HSt4rxC ]
作者: peggytsang (乖乖襄儿) 看板: Food
标题: [食记] 京都锦市场 豆乳米粉甜甜圈@花よりキヨエ
时间: Sun Apr 21 12:55:14 2013
餐厅名称：花よりキヨエ
消费时间：2013 年 1月 21 日
地址：京都市中京区锦小路通御幸町北东角 さしあのビル 1F
营业时间：10:30 ~ 17:30 (月 ~ 金) / 10:30 ~ 18:30 (土、日、祝)
每人平均价位：500 JPY
推荐菜色：豆乳米粉甜甜圈
图文网志版: http://www.peggytsang.net/2013/04/blog-post_21.html#more
　我们在《和カフェ IORI》吃完了甜点，便从《大丸》门后高仓通
　那一端开始逛起锦市场。
　爱吃鬼必然喜欢逛市场，虽然锦市场观光味道甚浓，物价也偏贵，
　但我每游京都，还是会来逛上一遍才觉完满。
　逛市场最大的乐趣，在于边走边买边吃，我们在《藤野》吃了豆乳
　霜淇淋 (这是 老公 每到京都的指定动作)，在《津之喜酒舗》 喝
　了当店限定的《都鹤》生大吟酿 (米香纯净，口感清洌，好好喝)，
　然后看到了从没看过的《花よりキヨエ》。
　在锦市场中，2012 年 6 月才开幕的《花よりキヨエ》应是资历最
　浅的店吧？老公 被门外海报上那看起来浓郁美味的 ココア (热可可)
　所吸引，我也觉得喝完冷酒后有点胃寒，便决定进去喝杯热饮暖暖身子。
　《花よりキヨエ》的装潢以浅木及绯红作主色，配以纸灯和伞，在现
　代感中透出一点京都味。在这玄冬里，为怕客人觉得冷，除了暖炉外
　还备有刷毛盖膝小毯 (在和伞下的小篮中)，实是非常的贴心。
　人在京都，我还是偏好喝抹茶，便点了 抹茶ラテ (抹茶拿铁)。而老公
　除了热可可之外，还加点了“京都キヨエドーナツ”（京都 Kiyoe 甜甜圈)。
　老公的热可可味道非常的淡，证明照片还是会骗人的 (我们就上当了)。
　而我的 抹茶拿铁 虽不是超级好喝，但茶香芳醇口感润滑，算是合格了
　(在京都果然还是点抹茶比较安全啊)。
　《キヨエ》的招牌商品是来自澳洲南部的特级初榨橄榄油，此店的甜甜
　圈也是使用 100% 橄榄油作炸油。这甜甜圈另一特色是不使用牛奶、鸡
　蛋及小麦粉等常见的易致敏食材，而是改用豆乳 & 高知县产的米粉，所
　以即使是过敏体质的人也能安心食用。甜甜圈共有 オリーブ (橄榄)、
　うめこぶ (梅子昆布)、きなこ (黄豆粉)、ガーリック (大蒜) 四种口
　味，我们选了最“正常”的黄豆粉口味 (其余三种实是……大诡异了，
　吃个甜甜圈也不用大冒险吧？)。
　炸成金黄色小球的甜甜圈上洒满了黄豆粉，质感绵软而富弹性，味道也
　不会太甜，而且一点都不油腻。平常我总对甜甜圈敬而远之，只因坊间
　十有八九都是既甜又腻，但这甜甜圈却意外的清爽好吃。
　锦市场虽另有《藤野》的豆乳甜甜圈作名物，但大家下回也不妨尝尝
　《花よりキヨエ》的“京都キヨエドーナツ”(若有谁吃过大蒜或梅子昆
　布口味，也请告知小妹是何感想)。