焼酎といえば【高桥酒造株式会社】
这次到东京住在浅草，来往饭店与电车站的途中有一家酒贩，虽然不是像婚カツ(想婚头)
中佐藤隆太经营的传统日式酒贩店，可以在店中立饮邂逅日本妹，还是每晚报到闲逛。最
后兴起来想报一瓶酒回台湾的念头
虽然店舖满小的，但还是零零总总有1、200只日本制的酒，挑起来有点费工，不过也没那
么夸张，锁定预算范围后只剩下10%的酒可以选，最后二选一阶段来到鹿儿岛的七夕彩瓶
与熊本白岳SHIRO，最后是觉得しろ的瓶身比较有高级感就这么买下去了
米烧酒“白”
制造方法：自制酵母、减压蒸馏法
精选美味大米。汲取人吉盆地富含矿物营养的清泉，细心制造。醇香爽口，乃大自然恩赐
。优质上等大米的清香，温和的口感，让您百饮不厌的美味。这就是米酒，我们引以为豪
的产品。 (以上节录自官网)
到台湾后收到微风广场的DM，那一期刚好在推熊本物产展，将！奖！很容易的就发现しろ
也被列在DM内，看来是在台湾已经颇具知名度的烧酌
米烧酒与日本酒同样，以大米为原料，具有日本代表性的蒸馏酒
米烧酒与日本酒不同点：米烧酒和威士忌、沃特加、杜松子酒等一样，是在发酵后，蒸馏
制作而成。酒精度数比日本酒高，但与日本酒不同，米烧酒多加冰块或掺水喝。日本酒与
米烧酒不同，发酵后，无需蒸馏，直接除去固状物。
米烧酒与一般的蒸馏酒威士忌和白兰地不同，不是餐后酒，与日本酒葡萄酒一样是佐餐酒
。基本的饮用方法是，加冰块，加水，或加热水。其味道和香气都很温和，可以用于调鸡
尾酒的基酒。 (以上节录自官网说明)
一开始就很基本的加柠檬、苏打水制作成HIGHBALL，或是简单加个雪碧等等鸡尾酒式喝法
，在看了官方很赞的广告后，决定使用热红茶来试。使用了贝诺亚的阿萨姆红茶来搭配，
原本有点担心热度会让原本就不低的25%酒精会更浓郁，但是结果洽洽相反，红茶味压下了
酒精味，入口时先传来浓厚的红茶味，慢慢地米烧酒独特的香味接着红茶味尾端慢慢浮现
，再加上9℃的台北热腾腾的鸡尾酒，这一杯真的是绝品啊！
官网CM http://www.hakutake.co.jp/fun/kokoku/popup/2011_winter_shiro.html
部落格：http://dude531.pixnet.net/blog/post/42905621