最近买约5年的中古屋，
因为屋况大致良好，
只打算撕掉两面壁纸跟漆全室油漆（用原本的颜色）；
问题1:
我找了油漆师傅来现场看，
他问了我要用的漆跟施作范围，
以及有没有什么特殊要求，
之后就报了总共30000，
并约下礼拜就来施作；
请问没有先提供明确的估价单跟签合约是正常的吗？
是否应先请他提供有明确价格的估价单再来施作？
问题2:
前屋主有做一些柜子以及跟柜子连在一起的桌子，
https://i.imgur.com/AjBogMI.jpg
因为会影响其他家俱的摆设，
想把它拆掉，
这种作业要找什么公司？