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品名：咸蛋黄干拌面
制造商/国：味王｜台湾
发售日：2019年07月03号
贩售地点：全台各大全家便利商店
入手价格：39元
入手地点：全家便利超商 丰华门市
前言：
虽然听说这来自嘉义的方块酥品牌官方宣称已有40年历史，但或许许多人与我相同，是在Costco架上的“老杨咸蛋黄饼”才认识了这品牌，而也凭借著比经典方块酥更畅销的“老杨咸蛋黄饼”，这回打着咸蛋黄的名号与方便面进行了异界合作，由味王代工，老杨出品的“咸蛋黄干拌面”正式在全家独家上市了。
包装上与老杨“老杨咸蛋黄饼”风格一致，相当醒目好认，要不是摆在方便面区架上，还以为是桶装零食呢。
心得：
三分冲泡完后甩干水份，加入酱包，再将随附咸蛋黄饼捏碎加入其中，充分搅拌便即完成。
在充分搅拌后，一种麻辣锅底料的香气一涌而上，并且参杂了一些咸蛋黄香，却又让你觉得很融洽，很自然，好像麻辣锅底的味道就是这样似。
大口吸入，唇麻、椒香、酱咸、酱甜、黄香，接续出现融合后，再重复进行，面条的口感烧微软些，但却相当融洽，香麻的酱汁与咸蛋黄味裹在面条上，呼噜噜的一口接着一口，其中干燥配料的蔬菜又额外显得香脆。
总评：
这款由老杨出品，味王代工的“咸蛋黄干拌面”真是让我惊呼连连，有趣又好吃，又十分有特色；尤其在近三年，各家厂牌学上日本互相联名，尤其在饮料界与零食界，挂上个联名，就出了个特色口味，但往往味道上却都有趣却不好吃，甚至大多都还有些猎奇；这次老杨选择了方便面做为题材发挥，没有搞什么咸蛋黄牛乳之类的鬼玩意，不但是开辟了一条创意新道路，也让这类的异界合作题材，挽回了一点信心。
在配置上虽然是干拌面，却也很有诚意的附上了片咸蛋黄饼；味道上也不是个直球取向，而是让咸蛋黄做好既是主角也是配角的发挥，在椒麻酱上作为点缀，亦散发著主角的风采，也相当好吃，相比之下近两年如雨后春笋推出的各家麻辣干拌面，以断魂、销魂、失魂什么的挑战辣度极限或是挂挂餐饮品牌的产品，这款“咸蛋黄干拌面”能说是相当具有特色、地方性与美味的三大要素，许久没尝到如此有趣的台湾厂牌方便面了，有兴趣的朋友不妨试试看。