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还记得叶先生在去年带了好几包袋装的台酒麻油鸡面来台北和我分享，孤陋寡闻如我，根
本就是那时候才发现这惊为天人的方便面呐。
其实是因为从小到大，家里都很少外食的缘故，更遑论是方便面了，在就读大学外宿之前，
即使是到面摊吃个麻酱干面对我来说根本都是奢求呐。反倒是现在，想要回家吃阿嬷的拿
手料理竟也变成了一种日夜期盼的奢望。
▼拿出十块硬币作为比例尺，碗装的大小和一般的满汉大餐差不多，就是放眼望过去，在
方便面群里特别大碗的那种。而价格也不相上下，是台湾本土方便面群里特别昂贵的那种。
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▼沿着纸碗边缘撕开纸盖后，内附一包麻油无骨鸡肉块的调理包，从左至右分别是麻油、
调味粉以及台酒制造的米酒。
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▼调理包并不小包，大概就刚好可以放满整个纸碗平面。和其他食物调理包不无迥异，不
可直接微波食用。
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▼这款方便面和其他台湾方便面的面体稍微不同的是，细面。
首先只要加入调味粉包和麻油包就可以先加热水到八分满了，至于调理包和米酒就先放在
一旁备用。
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▼因不太喜欢喝方便面的汤，也偏好较浓的口味，个人都会加热水到八分满。
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▼盖上纸盖后，把调理包平放在盖子上，一方面利用方便面碗里的热气循环来预热，一方面
也代替了要拿筷子来压住碗盖的功能。
不过要注意的是，因调理包本身稍有重量，千万不要傻傻地把调理包放在正中间呐，否则
很可能会发生调理包直接下降跳到碗里和面体泡温泉的窘况。
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▼通常要泡个三至五分钟左右，但我大概等了一、两分钟就会掀盖了，仅是喜欢吃稍硬的
面条所致。
掀盖后，扑鼻而来的是麻油的芳醇香气，加入米酒和调理包搅拌均匀就可以享用囉！
调理包给得很大方，有如一般食物调理包那样，有老姜片、枸杞以及无骨鸡肉块。不过个
人喜欢吃很烫的食物，对我而言这以热气加热的鸡肉块的温度并没有达到我的喜好标准。
老实说，调理包的存在可有可无，挺鸡肋的。
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▼面条稍微偏硬，但由于是细面条的缘故，吃起来也很弹牙。
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虽说这台酒的酒香方便面系列都还蛮有品质的，汤头也调配得很好，但我想这应该仅会偶尔
嘴馋用来替代麻油鸡面线才会买来吃的，毕竟方便面还是不要常常吃呐。
台湾菸酒股份有限公司
网站：http://www.ttl.com.tw/home/home.aspx
免付费专线：0800-231-422

古早统一当归面线还有酒包，现在都改成粉包，所以现在还附酒包的方便面，我都把它当成良心厂商｡

我觉得吃起来还好

台酒系列都满好吃的，花雕鸡也不错

昨天去家乐福一碗39元

花雕鸡比较好吃

花雕鸡比较好吃

花雕鸡比较好吃