※ [本文转录自 Food 看板 #1NTTJxPT ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
标题: [食记] 东京 自由が丘ロール屋的瑞士蛋糕卷
时间: Fri Jul 1 10:27:02 2016
餐厅名称：自由が丘ロール屋
消费时间：2016年/05月
地址：日本东京都目黑区自由之丘1-23-2
电话：+81 3-3725-3055
营业时间：11:00-19:00 (每周三休)
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/219132017
自由之丘几乎就是东京甜点的代名词，身为甜点控说什么也不能错过。
这次我分别朝圣了甜点达人在自由之丘的两家店，自由が丘ロール屋和
Mont St. Clair，后者留待下回分享。
从自由之丘车站走到自由が丘ロール屋约10分钟，店家的位置在商店街与住宅区中间，
往来的客人除了像我一样来观光的以外，不乏当地人士。(图片出自于店家官网)
商店的外型是白色的双层斜屋顶木屋，尽管被几条电线环绕，才是正宗的日式街道。
到访的时节刚好是母亲节，日本各商店无不借机大肆广告。
店内的空间主要是工作区及商品陈列区，并没有内用的区域。可以跟我一样把蛋糕
拿到对面的长椅上吃，刚好对面的店家早已打烊。或是外带回车站附近的椅子来享用。
店家的招牌是瑞士蛋糕卷，分为单片跟一条来贩售。要不是肚子早已装下太多甜点，
真想外带一整条回去。
一旁的水果果冻看起来很可口，还有蜗牛螺旋状的手作饼干也是相当逼人。
早已物色好对街的空长椅，于是我请店员不用放保冷剂，便拎着外带盒到对面享用。
外盒包装印上店内的蜗牛螺旋招牌，附上汤匙及卫生纸。
纸盒上贴有产品说明及制作日期及商店名称。
打开之后，我看到一个超级贴心的巧思，居然贴了小隔板来保护蛋糕卷不会因为
走路晃动而跌倒，台湾许多甜点商家真的该效法。
季节性水果蛋糕卷 ￥450
这次选得是单片的季节性水果蛋糕卷，满满的奶油内馅、多样式的水果切丁，
在气孔分明的蛋糕卷上以草莓、蓝莓加以点缀。
甜而不腻的奶油搭配湿润的水果配料，以及覆蓋的蛋糕卷皮，入口后不会觉得
满是奶油味，反而有一种清爽的感觉。最让人惊艳的就是奶油跟水果都保有水份，
不过蛋糕卷却是偏干还看得到气孔，完全没有被水份渗入变得湿黏而影响口感。
如果你也很爱品尝甜点或是瑞士蛋糕卷的爱好者，有机会到东京玩很推荐安排前往
自由之丘的行程，一尝瑞士卷好味道。
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