标题: 油价上升、新冠封城 生产及运输成本增 全球粮价10年新高 民生堪虞
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【明报专讯】
无论是东京的牛肉饭抑或伦敦的炸鱼，世界各地消费者逐渐感受到粮食价格上涨的压力。
全球粮食价格受谷物、食油等材料成本上涨影响，攀至10年新高。尽管世界经济自新冠疫
苗推出后逐渐反弹，可是通胀也随之而来，加上各地经济复苏情况不均，发展中国家在收
入没有增长下，进口支出负担很可能扩大，况且存在天灾等不明朗因素，粮价高企意味着
民生艰难。
业界高层：全球消费者需习惯粮价升
在纽约布鲁克林蓝领社区，原本3个洋葱卖1美元，现涨价至1.99美元。阿根廷、巴西、哥
伦比亚、土耳其等国的食品价格通胀率超过10%，更因其货币兑美元汇率下滑而加剧。发
达国如美国和欧元区国家的粮价增幅较少，仍分别有逾4%和近2%。
英国最大鸡肉食品公司2 Sisters上月中旬发声明称，长达20年因粮食价廉而大吃特吃的
日子行将结束，粮价将随成本水涨船高，可能达双位数。美国食品巨擘卡夫亨氏（Kraft
Heinz）总裁帕特里西奥（Miguel Patricio）也不讳言国内外产品要加价，并表示全球消
费者需要习惯粮食加价。
粮价指数实际价格 仅次石油危机后
联合国粮食及农业组织（FAO）每月根据植物油、谷物、奶制品、肉类、食糖五大类价格
发表的全球粮食价格指数（FFPI）持续攀升，前日（4日）发表的最新数据显示，按未经
通胀调整的名义价格（nominal price）计，10月份FFPI平均达133.2点，较9月升了3.9点
，与去年同期比较上涨31.8点，创下2011年7月以来的新高。
以经过通胀调整后的“实际价格”（real price）计算，FFPI不仅高于2011年，而且是石
油危机后的1974年和1975年以外，联合国自1961年有相关统计以来的新高。国际货币基金
组织（IMF）的食品饮料商品指数亦见类似涨幅。
粮价上涨原因复杂，主要因素包括油价上升导致生产与运输粮食成本增加、新冠疫情引发
的封城和厂房停工等措施损害生产和出货，以至疫情妨碍人员流动，令栽种、收割、加工
、分销等各工序均出现人手不足，导致原材料短缺，供应链绷紧。虽然许多国家着手重启
疫后经济，但产品供应跟不上需求。以世界第五大经济体英国为例，脱欧和疫情影响引发
仓务工人、货车司机、屠房工人等严重不足，扩大对全球供应链压力。
学者：中国囤积增加成另一因素
英国农产品商ED&F Man研究主管哈克（Kona Haque）认为，不止卡夫亨氏，连雀巢和百事
等跨国大型食品生产商也都可能把成本转嫁消费者，因为各大企业一起加价才不至于失去
客户。她说：“无论是粟米、砂糖、咖啡、黄豆、棕榈油，你讲得出的这些基本食品全都
涨价。农产品出口大国巴西（因霜冻、旱灾袭击农作物导致）失收，俄罗斯干旱，美国少
了植被，中国囤积增加，加上肥料、能源、航运费上涨，令价格被推高。”法国经济学家
夏尔明（Philippe Chalmin）7月曾称，中国大量搜购榨油种子作物、谷物和肉类，促使
粮价飚升。
FAO贸易与市场司副司长施米德胡贝（Josef Schmidhuber）相信，粮价将高企一段长时间
，尤其在油价上扬之际，而农业要耗用大量能源。FAO经济学家阿巴西安（Abdolreza
Abbassian）则预期“今后粮食市场将比从前更为波动”。
（金融时报、BBC、路透社、法新社）
IMF总裁：难抵粮价疫情重压 “脆弱国家”不断增加
能源危机推高燃料价格，促使全球粮食价格正以10年来最快速度上升，再加上新冠疫情夹
击，令本已经济脆弱甚至政局不稳的穷国百上加斤。国际货币基金组织（IMF）总裁格奥
尔基耶娃上月表明，上述因素正令脆弱国家（fragile states）不断增加，除非各国坐言
起行合作，否则难以煞停甚至扭转这趋势。
联合国粮食及农业组织（FAO）10月中旬表示，新冠疫情加上粮食价格上涨、粮食供应减
少，将加剧尼日利亚的危机。该国经历多年冲突不安局势，扰乱农业和生计，严重饥饿人
口已达5年来最高水平，东北部440万人“有一餐没一餐”，流离失所人口达历史新高的
200万。世界银行也指该国因粮食价格飚升带动通胀，新增出现700万名穷人。
在俄罗斯，食品成本飚升和实际收入下滑则导致执政统一俄罗斯党的支持率降至历史新低
；波兰农业部长最近也提出“粮食价格危机”警告。
FAO高层施米德胡贝今夏指出，低收入国家人民粮食开支通常占其收入逾六成，粮食价格
飇升令其面临风险更大。IMF首席经济学家戈皮纳特也坦言，在粮食不安全问题最严重的
低收入国家，粮价上涨幅度最大，贫困家庭负担更重，社会动荡风险也增加。
粮价暴涨属阿拉伯之春一大导火线
2007年至2008年间，全球逾30国曾因粮价暴涨引发骚乱，包括埃及和利比亚，成为2010年
至2011年“阿拉伯之春”反政府抗争的一大导火线。
（法新社、路透社、彭博社）
（世局解码）
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