标题:【柬埔寨】疫情导致狗肉和猫肉的需求激增
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跨域规格—边缘观点
随着COVID19疫情在东南亚爆发，越南和柬埔寨的狗肉猫肉销量逐渐增长，因为民众相信这
些肉类具有暖身特性，能阻止病毒感染，甚至有医生将狗肉猫肉推荐给病人。
隔离时的肉品来源
公卫专家说，圈养大量动物并在不卫生条件下宰杀，会增加新型疾病传染的机会。最新一
项研究指出，COVID19可能是蝙蝠通过流浪狗传播到人类的，因此猫狗肉市场是个定时炸
弹，人们阻止一场大流行，有可能引发另一场大流行。
动物福利组织Four Paws说，猫狗肉的交易在过去三年间一直在增加，疫情爆发之前，每
年在越南、柬埔寨和印尼，约有一千万只猫狗被宰杀作为食用。“我们曾期望在疫情爆发
后因为各种隔离而减少屠杀。”Four Paws东南亚流浪动物保护负责人波拉克博士（
Katherine Polak）说“但却惊讶地发现猫狗肉贩生意比以往任何时候都好。”
世界卫生组织WHO曾公开说明猫狗不会感染 COVID19病毒，竟成为助长食用猫狗肉的助力
“疫情爆发初期，猫狗肉食用有所减少，因为民众认为动物可能与病毒有关。但WHO表示
猫狗没有感染风险，阻止别的国家大规模弃养宠物后，在柬埔寨却产生相反效果。”波拉
克博士说，另一个原因是人们隔离在家，想尝试更多种类不同肉品。
在去年的一次调查中，有病患告诉Four Paws，医护人员建议他们食用猫狗肉，是因为猫
狗肉有暖身和有助于复原等特性，可以预防流感病毒，甚至冠状病毒，有些医生特别推荐
女性在经期或分娩后食用，据说是因为有益补血。
这些动物可能是流浪猫狗、或被盗的宠物、也可能是民众提供换取生活用品。柬埔寨和越
南肉贩常戴着口罩在路边站着，拿着装肉提袋当场烹煮或给民众带回家。Four Paws说，
柬埔寨首都金边有一百多家狗肉餐厅，大多是在过去两年间开业的。
新型态的猫狗肉外送服务
这几年越南餐厅也流行外送服务，自从COVID19爆发以来，Four Paws团队发现大多数猫狗
肉餐厅竟然提供外卖服务，宣传猫狗肉菜肴，以便消费者在外送平台上点餐。
“在COVID19爆发前，我们从未在外送平台上看过狗猫狗肉菜肴。这说明即使在隔离期间
，猫狗肉业者也正在满足更多的食物需求，和克服取得猫狗肉食材的难度”波拉克博士说
“猫狗肉是很不卫生的，他们和许多动物关在一起、屠宰过程伴随的污染风险，是新传染
病最理想的培养皿。”“如果东南亚各国政府现在不采取行动并查封这些残酷的市场，下
一个全球性流行疾病可能起源于越南、柬埔寨或印尼。”
上周，中国首次将狗归类为宠物而不是牲畜类，动物保护组织希望此举会预告中国食用猫
狗肉将成为历史。Four Paws一直在警告食用宠物肉可能感染狂犬病，他们同时呼吁国际
采取措施，加强对野味市场的管制，以阻止未来新型疾病的爆发。
对此，外国网友大多无法接受食用猫狗肉“如果亚洲某些国家的文化想跟史前人类一样的
粗鲁，那我们应抵制他们的产品。”“别忘了，瑞士人也是经常食用猫狗肉，他们还使用
狗肉制品治疗风湿。”
“纽约布朗克斯动物园的老虎想和东南亚人谈谈，牠觉得自己感染COVID19了。”