标题: 外国游客涌入，古巴人食品匮乏加剧
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哈瓦那——对莉塞·费利佩(Lisset Felipe)来说，物质匮乏是古巴生活的普遍现象，一
种几乎每个人都要面对的挣扎，无论是忍受停电还是四处寻购厕纸。
但是她说，今年不太一样，而且是一种更加根本性的不同。今年她没买过一个洋葱，没买
过青椒，这两样东西是古巴人的日常食物。大蒜很稀罕，她说，而牛油果这个以前偶尔打
打牙祭的东西，现在已经完全不会出现在餐桌上。
“太惨了，”现年42岁、为政府销售空调的费利佩说。“我们的生活从来都谈不上奢侈，
但是原来的那点安慰现在也没了。”
近年在古巴出现的变化，时常暗示著一个充满可能性的新时代正在到来：缓慢开放的经济
，经过几十年的隔绝后与美国关系回暖，大量游客涌入，理应有助于让一直无缘现代繁荣
的古巴人致富。
但是去年创下纪录的近350万游客促使食品需求陡增，进而产生的涟漪效应正在动摇菲德
尔·卡斯楚(Fidel Castro)当年对古巴做出的最重要的承诺。
不夸张地说，游客正在从古巴人嘴里抢吃的。这在一定程度上要归咎于美国的禁运，但同
时也跟这个岛国糟糕的政府规划有关，如今古巴人的生活必需品流向了出手阔绰的游客，
以及成百上千家面向游客经营的私营餐馆，导致价格上扬，食品被抢购一空。
由于供应跟不上胃口的增加，一些食物已经极为昂贵，从基本的主食变成普通古巴人难以
企及的东西。
“在食物供应方面，私营旅游业和普罗大众之间是存在直接竞争的，”加州大学圣迭戈分
校(University of California, San Diego)教授、古巴经济专家理查德·费恩伯格
(Richard Feinberg)说。“会有许多未曾预料到的后果和变异。”
古巴人和游客之间的对立由来已久，海滩度假村和哈瓦那的酒店实际上是仅供外来客享用
的，这些人愿意花很多钱领略一个更舒适的古巴。但是，随着国家寄希望于旅游业，热情
接待急剧增多的新游客，来推动乏力的经济，一种更加根本的不平等正在古巴的资本主义
实验中浮现。
洋葱和辣椒等主要食物以及菠萝和酸橙等略为奢侈的食物的价格上涨，已经导致很多人买
不起。啤酒和苏打水很难找到，经常被餐厅大量囤积。
这在古巴是令人震惊的变化，因为在这里，共同的未来曾是革命承诺的支柱。虽然游客等
来访者的热钱对该岛不断发展的私营经济来说是福音，但大部分古巴人依然在国营经济中
工作，努力维持生活。
总统劳尔·卡斯楚(Raúl Castro)承认农业价格暴涨，并采取行动进行限制。在今年4月
的一次讲话中，他表示，政府将调查价格飞涨的原因，打击中间商漫天要价，限制某些水
果和蔬菜的定价。
据当地新闻报导称，他对党员们说，“我们不能对唯利是图的中间商肆无忌惮的行为坐视
不管。”
不过，政府的限价行动并未能帮助古巴人买得起质量好的农产品。相反，他们只是把商品
推向了商业市场——在那里，农民和小贩可以索要更高的价格——或者推向了黑市。
在哈瓦那，能明显看到这种逐渐扩大的差距。
在过去一周里，两个政府定价的国营市场的货架上大多是淀粉类食物——红薯、丝兰、大
米、豆类和香蕉，还有几个白瓤畸形西瓜。
至于番茄、青椒、洋葱、黄瓜、大蒜和生菜——更别提牛油果、菠萝和香菜——它们只存
在于承诺之中。
“周六你再来看看有没有蕃茄，”一名小贩说。那更像是一个问题，而非建议。
但是，在附近的一个合作社市场，小贩们有更多的自由定价权，国营货摊上没有的水果和
蔬菜大量精致地摆在这里。葡萄、芹菜和姜等稀罕物以及各种香料竞相吸引购物者的注意
。
这个市场已成为私营餐厅的乐园，这些面向游客的餐厅近来大量涌现。每天，它们雇用大
量买手在这座城市里搜索水果、蔬菜和不易腐烂的食材，它们的预算是普通家户难以承受
的。
“来买东西的几乎都是私营餐厅的人，”小贩鲁本· 马丁内斯(Ruben Martínez)说。古
巴共有约1700家餐厅。“他们买得起质量更好的东西。”
专家警告称，虽然很多古巴人长期以来已经适应了物资匮乏的现实，尤其是在苏联解体后
他们所说的“特殊时期”，但是最近几个月新出现的情况威胁著这个国家的未来。
“政府从没在农业领域进行适当投资，”哈瓦那大学(University of Havana)的经济学家
胡安·亚历杭德罗·特里亚纳(Juan Alejandro Triana)说。“我们不再只是需要喂饱
1100万人。我们得喂饱1400多万人。”
“在未来五年里，如果不采取措施，食物将成为这里的一个国家安全问题，”他补充说。
虽然政府给古巴人提供配给票证，帮助提供大米、豆类和糖等主要食物，但不包括新鲜农
产品等东西。拖拉机和卡车数量有限，故障频发，经常导致农产品在运输过程中腐烂。地
方政府效率低下，手续繁杂，再加上腐败，严重影响生产效率，而化肥匮乏也影响了产量
（虽然没有化肥倒是能保证这些农产品都是有机的）。