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饕客快来! 纽约早餐名店Sarabeths加入新竹餐饮战局
Big City远东巨城购物中心是新竹人吃喝玩乐的飨宴天堂，吸引纽约早餐名店Sarabeths
与王品集团新品牌“CooK BEEF! 酷必”进驻，CooK BEEF今天首日营业就大排长龙，不少
家庭趁著暑假前来尝鲜，Sarabeths则在7月9日正式开幕，届时Big City美食餐厅数量将
达到近80间，能让懂得宠爱自己的新竹人有更多元选择。
1公分厚度的牛排肉，堆叠在热腾腾的白米饭周围，中间还有一颗水波蛋，用餐时，用筷
子戳破水波蛋，金黄蛋液缓缓流出，如同火山爆发造型，还有堆叠在比饭高的牛肉，让爱
吃肉的饕客大口吃肉，表情尽是满足，CooK BEEF经理陈雅宁表示，牛排饭是将过去的西
式牛排融合中式米饭，还有五色蔬菜，让营养均衡，其中牛排以低温烹煮方式，让食物在
45至85°C之间熟成。
CooK BEEF今天在Big City远东巨城购物中心4楼首日营业，除了台北市，新竹为第三间店
，店内大量涂鸦与装潢极简工业风，广受年轻人欢迎，陈雅宁说，集团看好现在年轻人的
消费能力，加上许多人出来逛街、看电影，不需要很繁复的用餐空间，“他想要很简单、
轻松、又可以很快速吃好吃的东西”，因此集团发展出“快时尚”用餐方式。
纽约早餐女王Sarabeth’s Taiwan在今年4月于桃园中坜开出2号店之后，也进驻Big City
远东巨城购物中心2楼SOGO馆成为台湾3号店，除了全天候供应经典招牌法式土司、班尼迪
克蛋和煎饼料理之外，创办人Sarabeth Levine亦指定两道限定新料理“鲜煎虾饼班尼迪
克蛋”及Sarabeths 家传“香蕉磅蛋糕”，只能在新竹店吃的到。
热爱公益的Sarabeth，在开幕前也邀请家扶儿童至店内用餐，并传达健康饮食方式，要小
朋友们拥有健康身体，才能有机会完成梦想。