※ [本文转录自 Food 看板 #1bBKdrvX ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 许家小馆 新北新庄 香Q木须炒面配小米粥
时间: Mon Oct 16 22:34:26 2023
餐厅名称：许家小馆
消费时间：2023年/9月
地址：台湾新北市新庄区建兴街6号
电话：+8862 2992 5958
营业时间：11:15 - 13:20；17:00 - 20:00 (周一公休)
每人平均价位：90 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉卷饼/虾仁炒饭/木须炒面/葱油饼
官网：https://www.facebook.com/hsusnoodleandrice/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/hsus-noodle-and-rice.html
2023年9月16日晚上
我在台湾新北新庄买晚餐
约莫大概18:15左右
来到了许家小馆
许家小馆的地址
是新北市新庄区建兴街6号
最近车站是捷运新庄站
用餐时间的许家小馆
生意非常的好
内用时间店内坐满了人
我这天是打电话预订的
点了一份木须炒面，95 TWD
以及一份牛肉炒饼，120 TWD
这里只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付
这里除了打电话预订
也可以使用线上订餐
算是相当方便客人
此外还有小米粥和决明子麦茶
可以免费的取用
我后来带了两碗小米粥回家
其中一碗还加了糖
首先从牛肉炒饼开始尝试
不过外带回家的牛肉炒饼
吃起来口感少了酥脆
可能是因为外带的关系
被凝结的水气弄湿了
牛肉的话口感不错
吃起来满软嫩的
不过我觉得炒饼的饼
吃起来口感不太对
可能这道比较不适合外带
而接着则试试了木须炒面
就比较没有炒饼外带遇到的问题
https://imgur.com/jHCB8ns.jpg
木须炒面的面条
是扁而宽的面体
吃起来弹性就蛮好的
没有遇到像炒饼一样的问题
而小米粥味道蛮不错的
我觉得加砂糖和没加砂糖
喝起来都还蛮舒服的
2023年10月11日这天
晚上又来到许家小馆买晚餐
这天则是先用了
线上订餐系统订好餐
时间到了再去拿
节省不少等待时间
不过即便用了线上订餐
还是只能到场付现金
不能直接线上刷信用卡付款
一样有小米粥
及决明子麦茶和酱料可以自取
这天点的是
葱油饼，45 TWD
虾仁蛋炒饭，100 TWD
牛肉卷棒，115 TWD
https://imgur.com/A0WB9r8.jpg
这葱油饼吃起来
饼皮相当的香酥且有面香
吃起来还有葱香和咸味
搭配酥脆的饼皮很过瘾又美味
https://imgur.com/WE5Pcju.jpg
虾仁蛋炒饭的部分
我则是加了小辣
炒饭炒的锅气十足的香
还有饭粒粒粒分明的口感
搭配上些许辣度的开胃
还有丰富的虾仁等料
吃起来十分美味！
最后则是这个牛肉卷饼
外层香酥的饼皮
搭配上软嫩的牛肉
佐以大葱和小黄瓜
再搭配甜咸刚好的甜面酱
吃起来不论是口感
还是味道都无可挑剔
许家小馆的餐点
我觉得都蛮好吃
不论是香酥的牛肉卷饼
还是锅气十足的虾仁炒饭
以及弹性口感佳的木须炒面
不过我觉得像是炒饼这种
需要讲究酥脆口感的
可能就比较不适合外带了