http://ppt.cc/idar
义美用正义猪油代工 7-11肉丝蛋炒饭全面下架
ETtodayETtoday – 2014年10月11日 下午7:20
生活中心／综合报导
劣油风波烧不停！连锁超商7-ELEVEn也中招！台北市卫生局11日公布一份新的调查结果显
示，义美在101年9月到102年10月中，向正义公司进货“正义香猪油(15公斤装彩)”，代
工制成“7-SELECT肉丝蛋炒饭200g(保存期限1年)”，目前已全面下架。
根据卫生署的调查报告，义美总共近了1.1万公斤的正义香猪油，大约制成2.8万箱的“
7-SELECT肉丝蛋炒饭200g”，目前已先进行预防性下架，义美公司通知下游厂商将该批号
(有效日期2014.11.8以前)问题产品下架回收并统计中。
我们看一下义美声明稿
本公司多年来不定期检测自国内外购买之油脂；2013年10月16日“大统混油事件”后，更
对油脂原料进行“脂肪酸组成”及有关检验项目检测；今(2014)年初起，更对食品所含油
脂之“脂肪酸组成”、及有关检验项目陆续检测。
8月中检测委外制作之产品所含油脂时，发现“榛纪食品有限公司”代工之“义美纯肉松
”产品，其油脂“脂肪酸组成”有些许疑虑后，随即着手洽购肉松炒制设备，并早于9月
13日，本公司主动、自主性将原于部分门市销售之“义美纯肉松”产品全面下架，本(10)
月底前，义美自制“纯肉松”产品，即将生产、上市。
本公司一年前、即去(2013)年10月9日起，即自行以“猪板油、猪中油”于厂内自制猪油
，做为工厂生产原料之用。
义美公司从原料采买到加工，一向自行谨慎了解掌握，97%以上，挂义美品的商品，都是
自制产品，针对此次委外制造肉松出现问题，义美公司也深自检讨、深感抱歉！
以后，义美委外产制的产品，都会更为用心，以确保食品安全无虞！