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馊油产品今全下架？ 食药署：良心验不出
2014-09-08
官员：通过检验 不代表没问题
〔记者林惠琴／台北报导〕行政院长江宜桦、卫福部长邱文达信誓旦旦要在今（八）日前
将所有黑心馊水油问题商品全部下架，但是卫福部统计至昨晚，光是强冠售出的问题馊水
油七八二公吨，仅掌握六百多公吨流向，还有一三七公吨去向未确认，遑论要下架清除；
民众批评，政府承诺跳票，食安宣示根本是空话！
江揆信誓旦旦要卫福部在今日前将问题产品全部下架，但截至昨日，仅掌握645公吨
流向，还有137公吨流向未确认，遑论要所有问题商品下架清除（资料照）
对于食药署找学者背书微量馊水油对健康无虞的说法引发学界、医界抨击，更质疑大便若
检验无害、难道可以吃？食药署区管中心主任冯润兰昨坦承，检验只是个工具，法定合格
标准是最低准则，不是符合标准商品就代表完全没问题，例如，“大便放入压力锅灭菌后
，几乎验不出微生物，但不代表就可食用”，就算符合规定、甚至通过多次检验的ＧＭＰ
食品，也未必百分百没问题，因为还有“良心道德”是验不出来的。
查不出问题 “要官员干嘛？”
冯润兰强调，此次黑心油的问题是，不肖业者明明知道废弃回收油根本不能用，却仍使用
在食品油中，不是单纯的食品安全问题，还涉及欺骗消费者。
食药署研检组长陈惠芳指出，就算检验合格，也不能代表产品没问题，未来将从原料来源
的源头稽查，才是治本方法。
对于先前卫生单位至少五次稽查强冠公司却都合格，外界质疑卫生单位恐有疏失，甚至有
网友直接批评：“要这些官员干嘛？”食药署表示，以往稽查重点是以食品良好卫生规范
为主，但大统油事件发生后，将商品标示与食品添加物也列入，至于总极性物质、酸价则
是用于检验市售餐饮、小吃店评估换油情况，而非油厂，因此未做油品酸价等品质稽查。
问题商品 食药署尚未完全掌握
至于江揆信誓旦旦要卫福部在今日前将问题产品全部下架，但截至昨日，仅掌握六四五公
吨流向，还有二十三家业者、约一三七公吨流向还未确定；在已掌控流向的六百多公吨油
品中，封存或退回的更仅一四二．一公吨，有多少问题油是还未回收、或早已被民众吃下
肚？食药署也未有确切统计，如何能完全下架？
食药署副署长姜郁美表示，相信在今日凌晨前，能将目前查到已知的问题商品先下架。今
日起，若发现业者使用三月至八月间强冠制造或代工的“全统香猪油”或“合将香猪油”
所制造的相关产品未下架销毁，将依《食品安全卫生管理法》开罚六万至五千万元。
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屏县府致歉︰公务员本位主义要检讨
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2014-09-08
〔记者侯承旭、邱芷柔、叶永骞／屏东报导〕馊水油案越演越烈，地下工厂在屏东存在多
年，屏东县政府备受质疑，副县长钟佳滨昨表示歉意，强调从九十九年起相关局处都曾访
查取缔，但公务员确实存在本位主义，将检讨改进。
屏东县副县长钟佳滨针对馊水油稽查过程召开记者会，指出公务员确实存在本位主义
，将检讨改进（记者邱芷柔摄）
指县府配合检调侦办
面对社会压力，屏东县政府于九月五日及六日两度发出新闻稿，强调县府配合检调侦办，
但为免“打草惊蛇”而不敢轻举妄动，才能一举破获黑心油厂。
无法迳行入厂检查
县府昨傍晚再度召开记者会，副县长钟佳滨表示，从九十九年起，县府卫生局就曾因为民
众检举前往郭的地下工厂访查，环保局也依污染行为陆续开出两张罚单，农业处则依违反
区域计画法开单六万元，城乡处曾几次前往，但都被拒于门外。
钟佳滨指出，地方政府除了法律有规定的特殊情况外，不得迳行进入住宅或建筑物强制检
查，以致取缔不易；县府仍应为辖内出现如此恶性重大的地下制油行为表示歉意，“如果
县府应作为而不作为，司法单位如果认为渎职，一样依法办理。”
钟佳滨坦言，这次因检察官介入才破获馊水油案，如果当初前往访查的单位有警觉性，也
许可以提早制止非法行为，“公务员普遍有本位主义的问题，只注意与自己业务有关的东
西，是否牵涉其他非法多不愿碰触，或是视而不见，导致横向联系不足，将加强横向联系
通报机制。”
此外，国民党屏东县党部主委张雅屏昨到超商寄了三份中秋节礼盒，给民进党主席蔡英文
、屏东县长曹启鸿、屏东县长参选人潘孟安，批评民进党执政十七年的屏东县政府对于馊
水油事件要负起责任。
民进党县党部主委李清圣讽刺说，马政府的卫福部对于食品把关太差，黑心厂商都能通过
ＧＭＰ国家食品标章，整个制度破功，全民受害，马英九政府执政才是台湾的灾难。
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食安问题爆不完 小英︰要有人负责
2014-09-08
〔记者张菁雅、陈韦宗／综合报导〕食安风暴一再发生，民进党主席蔡英文七日表示，政
府一直无法有效处理食安问题，必须追究责任，不论是行政或政治的责任，都要有人负责
。
蔡英文昨天参加民进党台中市长参选人林佳龙妇女后援会成立大会，针对媒体询问对于食
安问题的看法，蔡英文表示，食安问题已经被讨论好几遍了，民众对此充满不安与挫折感
，因一再发生，政府也一再宣示，但到现在还是缺乏有效的处理，这种情况必须追究责任
，不论是行政或政治的责任，都要有人负责。
蔡英文重申，重建食安机制是非常重要的一环，不仅是要注入资源，让人力和稽查机制能
够更完整，法令更要有一个好的管理机制和追踪机制，从货品来源、加工制造到运送、储
存等过程，都需要掌控，让风险降低，下游厂商也要课以更大的责任，让他们对于所用原
料的检查，必须负相当的责任。
新北市长朱立伦表示，食安是最基本要求，呼吁针对毒害全民的黑心厂商祭出重罚，让黑
心厂不敢再以身试法。 他说，这次爆发食安问题，中央和地方都有彻底检讨的必要，应
该从源头做最严格的稽查。
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奇耻大辱！地沟油中国竟点名小心台湾馊水油
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2014-09-07 18:49
〔本报讯〕馊水油事件席卷全台，食药署今天陆续更新馊水油业者名单，但其实中国早在
十多年前，即出现用厨余、粪坑、水沟里的残渣炼油，或是从变质的猪肉、内脏等提炼油
品，称之为地沟油，专家称中国人每年至少吃进高达200万至300万公吨的地沟油。然而根
据中国媒体报导，今天中国质检总局竟公开表示，要求台湾提供提供中镖企业清单和交易
纪录，并要中国民众依照名单慎选台湾食品，简直是台湾食品业的奇耻大辱！
中国官方极度重视台湾馊水油事件，要求台湾提供中镖业者名单，并提醒中国民众谨
慎选购食品。（资料照，记者黄志源摄）
中国黑心食品层出不穷，不肖业者蒐集水沟或餐厅馊水的浮油制成地沟油，2003年福建一
间位于臭水沟旁的工厂，用剩菜剩饭的残渣和水沟水提炼油品，卖给餐饮业者；2012年浙
江更出现有业者用变质的动物内脏，或从猪皮刮下的碎块炼油贩售，加工成食品和火锅底
料，谋取暴利。
为了防止业者用地沟油谋取暴利，中国2010年起便订出法律积极管理地沟油，但效果不彰
，每年仍有许多地沟油事件被媒体揭发；而这次台湾爆发黑心馊水油后，竟被中国点名，
还要求台湾提供中镖企业清单和交易纪录，实在是台湾食品业极大的耻辱！
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猪油...不对自由 今天的反应还真是让我意外又不意外
意外的是居然几个版面都在大报特报 不过这也应该 你不报别人也会报
不意外的是 果然还是在针对中央政府 屏东的部份都轻轻带过
更不意外的是小英又出来讲毫无建设性的风凉话
不过最后对岸的反应还真是有趣 狠狠打了骄傲的台湾人一个巴掌