1.媒体来源:
ETTODAY
2.记者署名:
记者任以芳／北京报导
3.完整新闻标题:
习近平晚宴吃什么？ 菜单餐具曝光　4只杯子“全加盖”藏安保玄机
4.完整新闻内文:
中共建政77周年招待会今晚（30）日在北京人民大会堂举行，席开127桌。外界也很好奇
，中共中央总书记、大陆国家主席习近平今晚（30）日晚间出席建政77周年招待会，核心
主桌“吃什么、喝什么？”《东森新媒体ETtoday》记者观察，餐桌上十分讲究饮食安保
细节，全场宾客杯具皆敞开倒酒，唯独习近平席位上的4只杯子全数加盖，层层防护滴水
不漏，让外界难得一窥大陆最高领导人在公开宴席上的饮食防护全貌。
明天10月1日是大陆建政77周年，陆方按惯例纪念日前夕9月30日举行晚宴招待会，邀请大
陆各部委重要官员、各国重要使节、外交官和政要，以及来自陆港澳台各界重要嘉宾。今
晚30日招待会由大陆中共中央政治局常委、国务院总理李强主持，主桌有中共中央总书记
、大陆国家主席、中央军委主席习近平、中共中央政治局常委李强、赵乐际、王沪宁、蔡
奇、丁薛祥、李希、韩正、李鸿忠、张国清等人出席。
今年晚宴招待会现场受邀嘉宾桌数共127桌，一桌8人，现场目测约1千多人，除维安、政
府机关人员等，大约有800名中外人士包含港澳台人士等人参加。
▼ 晚宴招待会现场 。（图／记者任以芳摄）
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▲ 习近平就坐的核心主桌 。（图／记者任以芳摄）
《东森新媒体ETtoday》采访招待会现场，最吸引目光是舞台前六张大主桌，上面陈列来
自景德镇出产国宴白底金边陶瓷，做工精致典雅。习近平就坐的最核心主桌，陈设格外讲
究，餐桌中央是用蔬果雕刻的造景，有蜿蜒雄伟的长城模型作，点缀展翅欲飞的优雅天鹅
与白鸽、奔腾骏马，还有象征五谷丰登的圆形谷仓。整组微缩景观高低错落、工艺精细，
勾勒出江山辽阔、国泰民安、五谷丰收的寓意。
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▲ 招待会主桌餐具配置讲究 。（图／记者任以芳摄）
最核心桌面除了摆设三道精致小前菜与甜点，还特别备有一盘超抢眼、饱满圆润的“国宴
特供超大颗水蜜桃”，成为全场辨识主桌的最明显的视觉焦点。席前配置也很讲究，整齐
排列4只玻璃杯，其中2套为红酒杯（1杯装酒、1杯备用），另外2套是水杯（1杯装水、1
杯备用），配上金色刀叉、汤匙与印有人民大会堂的筷子，右手边放毛巾、上方摆放人民
大会堂专属纸巾，以及菜单和习近平中英文致词手册。
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▲ 招待会核心主桌重要官员、领导人除了红酒杯，其余全加盖 。（图／记者任以芳摄）
记者近距离观察习近平核心主桌陈设，桌面上的杯具摆设与安保细节大有玄机，最核心主
桌只有倒一小杯红酒与饮水，持近平以外政治局常委、全国人大常委会副委员长、国务院
副总理的杯子都有加盖，只保留有红酒杯子“未上盖”。
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▲ 习近平的饮食安保“滴水不漏”杯子全部加盖（图／记者任以芳摄）
唯独习近平席位上的4个杯子“全部”覆上纸盖子，晚宴现场工作人员多次来回检视，反
覆确认习近平的餐具与摆设位置，落实最高领导人的饮食卫生与食品安全把关，执行得非
常严格。另外，其他桌席的杯具维持敞开未盖的状态。
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▲ 今年晚宴招待会前菜系列。（图／记者任以芳摄）
今年晚宴菜单设计兼顾南北风味与精巧份量。前菜部分，端出燻鸭、白斩鸡搭配爽口小凉
菜，备有奶油与现烤面包供外国宾客享用，饮料少许红酒、白酒，外加饮用水共三杯。
主菜汇聚海陆鲜味，包括寓意祥和的“吉庆全家福”、香气浓郁的“豉香牛肉”、清淡爽
口的“豆汤素什锦”以及肉质鲜嫩的“烤比目鱼”；主食端上粒粒分明的什锦炒饭；甜点
与点心则搭配温润的珍珠香芋酪、中式传统蛋黄酥与西式红丝绒蛋糕，最后附上新鲜水果
收尾。
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▲ 今年晚宴招待会菜单曝光。（图／记者任以芳摄）
相较于精细烹调的菜色，现场供应的饮品也十分亲民相“接地气”，服务人员一旁备有柳
橙汁、汽水、气泡水与矿泉水，酒水部分仅备有红酒与白酒，选用产自中国河北的“长城
”系列品牌。
习近平完成致词后，于现场与各方代表共同举杯祝贺节日，随后步入主桌入席。用餐期间
，习近平一边用餐，一边和身旁的李强与赵乐际交谈，双方神情自然、气氛轻松，在杯觥
交错间展现轻松的一面，也让外界一窥大陆对于最高领导人“饮食安保”层层严密细节。
▼ 习近平一边用餐，与李强、赵乐际轻松交谈 。（图／记者任以芳摄）
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