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鲭鱼罐头没有鲭鱼Omega-3含量少一半
记者詹雅婷／综合报导
英国各大超市架上的罐头鲭鱼近来出现重大改变，由于永续考量，许多产品已不再含有真正
的鲭鱼，而是被营养价值较低的智利竹䇲鱼所取代。此举引发批评声浪，外界担忧恐混淆消
费者，且新替代鱼种的Omega-3含量只有真鲭鱼的一半。
竹䇲鱼≠鲭鱼　供应商更换鱼种
金融时报报导，Tesco与J Sainsbury的供应商Princes去年把自有品牌的鲭鱼（mackerel）
产品改使用智利竹䇲鱼（Chilean jack mackerel），虽然名称相似，两者其实是完全不同
的鱼种。竹䇲鱼为鲹科（Carangidae），鲭鱼则属于鲭科（Scombridae）。
根据包装标示，Princes的竹䇲鱼Omega-3含量约为真鲭鱼的一半，每100公克热量也少了约1
00大卡。有消费者反映口感与质地上的差异，包括鱼刺较大、油脂较少。
在Instagram拥有超过65万粉丝的罐头海鲜评论者安塞尔（Marcus Ansell）曾在评论Lidl竹
䇲鱼产品的影片中直言，闻起来有股金属味，“简直像廉价劣质鲔鱼罐头”。
这波卖场货架转变的背景，是英国、冰岛、格陵兰、挪威、法罗群岛、欧盟与俄罗斯之间，
延烧多年、被称为“鲭鱼战争”的配额争端。
根据跨政府机构“国际海洋探勘理事会”（Ices）数据，东北大西洋鲭鱼渔获量自2010年以
来持续超出科学建议上限39%，过去10年间存量更已下滑约四分之三，导致该渔场失去许多
主要零售商采购时必备的“海洋管理委员会”（MSC）永续认证。相较之下，智利竹䇲鱼已
取得该认证。
部分业者干脆停售真鲭鱼
Lidl已逐步转向采用具永续认证的智利竹䇲鱼。瑞典Axfood则自今年2月起，将番茄酱汁鲭
鱼罐头改为竹䇲鱼。
不过有部分业者停售真鲭鱼。Waitrose则自今年4月起，以过度捕捞为由，停止采购新鲜、
冷藏及冷冻真鲭鱼，罐头产品也将在现有库存售完后逐步下架。荷兰Albert Heijn与Jumbo
等超市已停售真鲭鱼。
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