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快新闻／致癌毒油祸首找到了！
中联自行放宽10倍黄豆热损率　让黄豆“臭火干”烧焦
即时中心／徐子为报导
中联油脂公司爆出有1300公吨大豆沙拉油验出一级致癌物“苯骈芘”超标4倍，影响下游
厂商和食安，引起全台民众人心惶惶。卫福部食药署组成调查小组，卫福部长石崇良今（
21）天表示，中联公司从去（2025）年开始自行放宽黄豆原料验收标准，黄豆热损伤率从
0.5%放宽至5%。食药署长姜至刚解释，热损伤是指黄豆因其含水量，在运输前进行薰蒸去
水过程中，造成类似“臭火干（烧焦）”的情况，推测这就是导致苯骈芘超标的原因。
卫福部调查小组：食用油原料多来自巴西　薰蒸过程中烧焦导致热损
《联合新闻网》报导引述姜至刚说法，调查小组发现，用来炼制食用油的大豆原料，2025
年下半年起开始用来自巴西的黄豆，由于巴西湿度相对较高，保存运送过程须薰蒸，若薰
蒸过程不均匀，恐会产生类似烧焦情形，这就是所谓“热损率”，而中联自行放宽热损率
10倍之多。调查小组初步认为，原料端影响可能性高。
https://finance.ftvnews.com.tw/news/detail/2026721W0594
备注：
https://i.imgur.com/U1l3omR.png
报导中的说法也有巴西当地学术研究印证
食安管理，依法溯源
核心铁律：源头防堵的成本，永远远低于末端补救的代价
当务之急是启动海关源头管理
应马上对所有巴西进口大豆执行总PAHs含BaP的检验
禁止问题大豆进入台湾