中联致癌油291家下游不公布？姜至刚：他们也是受影响业者
林周义 、 邓博仁
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食药署长姜至刚今召开记者会。（邓博仁摄）
中联油脂生产的大豆沙拉油检出致癌物苯骈芘，为标准的4倍，6月30日主动通报食药署后
陆续下架。食药署长姜至刚表示，福寿、福懋、泰山的下游合计291家，要不要公布、肉
搜他们？他们也是受影响的业者。昨立委林淑芬提出逐批检验，他认为应该要来做。
此次事件波及共4业者、18品项、30个批号，持续回收中。截至今日中午，共计17.422公
吨油品完成回收。食药署将持续督导地方政府卫生局追踪下架回收情形，确认不符合规定
产品已无流通。若未于期限内完成下架，依《食安法》处以3万至300万元罚锾。
姜至刚表示，中联的下游厂商，包括福寿下游有85家、福懋138家、泰山68家，合计291家
。至于要不要公布、肉搜他们？他回应，他们也是受影响的业者。
媒体提问，对民众来说，不知道291家是哪些，这会让民众感到恐慌，不会因为署长说风
险相对低就安心。姜至刚说，对，这个规定，是经过专家委员，也是综合评估的结果，至
于需不需要调整，容我们在下次会议讨论。
目前针对资本额3000万元以上食用油脂制造工厂，食药署有3道检验把关程序，第1道是定
期自主检验，第2道是委托外部检验，最低检验周期为每半年至少1次，第3道则是后市场
抽验。若检出化学物质、有毒、有害物质，依食品风险评估咨议会讨论通过，第二层产品
评估安全性后，不予全面下架。
昨天林淑芬提出，高风险油品应改采逐批检验，而非半年一次定期检验。姜至刚认为，应
该要来做、可以思考。至于后市场追踪，历年都有对油品做追踪，111年至114年共计抽验
油品苯骈芘275件，全数合格，未来会再强化监测。
台大农业化学系暨研究所教授苏南维表示，黄豆原料进厂验收的时候，不知道源头的干燥
模式如何，有没有特定温度过高，这是国内无法掌握的。从一般油脂精炼的角度来看，黄
豆原料经过己烷溶剂把油脂萃取出来，把己烷赶掉之后，经过精炼程序，就可以把“不是
三酸甘油酯”的部分拿掉，苯骈芘就属于“不是三酸甘油酯”的成分，理论上可在程序中
降低。
苏南维说，苯骈芘不会无中生有，最大的来源是不正常的瞬间高温，大概200、300度以上
。现在要追的是整个程序，目前所有样品检测，没有发现苯骈芘过高，这是很特殊的例子
。我们推断可能的来源还是黄豆，这是比较无法掌控的。苯骈芘是亮黄色的，若精炼过程
不完整，可能被保留下来，但是即便把真空度、温度拉高，也可能会产生其他种类的加工
污染物，这是厂商本身需要拿捏的。
中时
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260703003689-260405?chdtv
备注
1300公吨
只回收17公吨
然后现在又不公布
等于说不知道做成什么食品
等于说剩下的1283公吨
你各位帮忙吃一吃吧
笑死
有没有给政治献金
就是差这么多
业者会给的政治献金
就是他妈的比你各位贱民多啊
不爽喔!你给的政治献金大于业者，党他妈的就会照顾你啦!
妈的勒
有赚钱的
就应该被公布
不然钱都给你赚
然后毒都给你我吃
有这种道理喔
还他们也是受害者勒
是他妈的没赚钱是不是
消费者可是只有花钱耶