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猪五花变“猪九花”！连锁吃到饱被轰“体脂过高” 店家火速致歉
张瀞文综合报导
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连锁火锅吃到饱品牌“和牛涮”因肉品引起消费者争议，民众前往新北市板桥文化店用餐
，点猪五花却收到一盘油脂比例极高的猪肉，直接PO上社群平台吐槽“今天点了一份猪五
花，来的却是猪九花，你们家的猪是不是体脂过高了？”引起网友热议，和牛涮板桥文化
店经理火速致歉也获好评。
民众在社群平台PO文指出，点的猪五花肉片几乎被大片白色脂肪覆蓋，瘦肉比例明显偏低
，吐槽是“猪九花”，网友也纷纷留言笑称“不说还以为是胸口油送一点肉”、“这根本
是极上和油”，更有大量曾到和牛涮消费的民众分享类似经验，直言“这应该不是第一盘
，他们第一盘都美美的”，质疑后续补上的肉品品质明显下降。
针对肉品品质把关问题，网友质疑从切肉到出餐必须经过多道程序，竟无人发现异常，直
言“是在点猪肉不是点猪油，为什么还有办法端出来？”认为内部品管机制有待加强。不
过原PO也指出，当天用餐时牛肉品质不错，问题主要出在猪肉品项。
贴文曝光后，和牛涮板桥文化店经理主动透过私讯向当事人致歉，对于当天餐点品质问题
相当重视，会立即检讨并确认出餐品质，“造成您用餐体验不佳，我与团队伙伴深感抱歉
，是否能请黄先生再给我们一次机会，能再次招待黄先生来用餐，以表歉意，费用由我们
负担。”
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