根据农业部（原农委会）、台东县政府及农粮署的历年官方统计，台湾凤梨释迦的产销结
构在 2021 年中国大陆宣布暂停输入后发生了剧烈的分水岭变化。
以下为近几年的产量、外销与内销的具体贸易数据：
一、 总产量与种植分布
台湾的凤梨释迦种植高度集中，全国收获面积约在 2,400 至 2,800 公顷之间，其中
台东县占了 95% 至 99%，是绝对的核心产区。2021 年以前：全国释迦年总产量约
5 万至 5.6 万公吨，其中凤梨释迦约占 47%，年产量约 2.5 万至 2.9 万公吨。
近两年（2025/2026年期）：受到近年气候、台风重创（如杨柳台风）以及农民转作
结构调整影响，产量有所下滑。最新年度全台凤梨释迦预估产量已降至 12,761 公吨。
二、 贸易统计：外销市场的雪崩式重组
凤梨释迦因果肉扎实、较耐贮运，过往一直是台湾的水果出口主力，但高度依赖单一
市场。
2021 年以前（高峰期）约 14,000 ~ 16,000 公吨
超过 90% 至 95% 集中出口至中国大陆。
2021 年 9 月 ~ 2023 年骤降至 3,000 公吨以下
中国大陆无预警禁运，外销量暴跌。政府虽补贴运费开拓新加坡、港澳、
马来西亚、加拿大等新兴市场，但仍无法填补缺口。
2025 ~ 2026 年持续低迷中国大陆虽局部解禁，但目前对台课征 20% 关税
加 9% 增值税（总计高达 29%），贸易商成本大增，导致外销启动困难、
外销量持续处于低谷。
三、 内销数据：从“配角”变为“消化主力”
这也是台东县政府与陆委会争执的数据核心：过往认知：在 2021 年前，凤梨释迦确实
高达 7 成至 9 成产量用于外销，国内市场多以“大目释迦”为主，国人对凤梨释迦的
熟悉度的确较低。
转折后的内销实绩：在中国大陆禁运后，农委会与地方政府启动内销、多元加工与团
购“三箭”。透过全面进驻全联、家乐福、大润发、四大超商及好市多（Costco）
等大型通路，并开发冷冻释迦、截切水果。
根据农粮署历年成果，单一产季由公部门媒合与通路推广的内销量就成功拉升至
4,748 公吨以上。当前现况：正如台东县副县长王志辉所驳斥，随着总产量修正至
1.2 万公吨左右，加上国内通路稳定消化，国人目前每年吃掉的凤梨释迦确实已达
1 万公吨上下，内销比重实质上已经超越了外销。