1.媒体来源:
壹苹新闻网
2.记者署名:
庄曜聪
3.完整新闻标题:
独家投诉｜台南林家广东沙茶炉　猪肉放厨余桶吹风2HR...常客傻眼　卫生局稽查结果曝
光
4.完整新闻内文:
台南市一位民众路过南区金华路“林家广东沙茶炉”，赫然发现一袋五花肉，就大剌剌放
在店门口的厨余桶上，原本以为只是突发状况，不料连日来到附近银行办事，都目击相同
景象，让他质疑卫生堪虑，拍下影片向《壹苹新闻网》投诉，也向卫生局检举，卫生局昨
天前往店家稽查，点出多项缺失，要求业者限期改善，若复查不合格将依食安法开罚。
据了解，林家广东沙茶炉已经有60年以上历史，Google有4.4颗星评价，网友评论累积500
多条，多半称赞汤头清甜好喝、食材新鲜好吃，手工饺类也是一大特色，价格公道CP值很
高，且上桌用酷似脸盆的锅子承装，很有辨识度，不少食客则称赞内部环境干净，不料在
食材处理上却出包。
这位民众告诉《壹苹新闻网》记者，他是店家常客，已经吃了1、20年，自家人聚餐、请
朋友吃饭都会来店消费，从上班族吃到退休，最近常到附近银行办事，无意中才发现店家
订购的猪肉，竟然就放在厨余桶上，原本以为只是“突发状况”，没想到几次下来都如此
，让他有些傻眼，店家傍晚才营业，这样难道不怕细菌或病毒感染吗？若有机会再去消费
“应该不会点猪肉了吧”。
南市卫生局接获民众检举，23日待店面营业时前往稽查，现场查核发现肉品放在餐桌上，
业者表示，肉品是向肉品公司或传统市场摊商购买，有订货才会送货，送货时间不固定，
货到时可能业者不在场，已责令业者改善食材进货存放方式。
卫生局说明，现场稽查缺失包括食材未离地放置、未出具人员健康检查报告、未出具肉品
进货单及食材进货存放改善，已令业者在2月6日前限期改善，到时将办理复查，复查不合
格将依《食品安全卫生管理法》开罚，可处6万到2亿元不等罚锾。
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6.备注:
不屑米其林的台南~
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