1.媒体来源:
UDN
2.记者署名:
翁唯真
3.完整新闻标题:
不只戒糖就能防癌 医揭关键在避免细胞长期走“高糖解”
4.完整新闻内文:
不少民众认为“少吃糖就能预防癌症”，台北荣民总医院妇女医学部遗传优生学科主治医
师张家铭于脸书表示，真正需要关注的并非偶尔摄取甜食，而是整体生活型态是否长期将
细胞推向一条“高糖解（Enhanced Glycolysis）”的代谢路径，这种状态不仅是癌细胞
的特征，更是其生存与快速增殖的关键。
一篇发表于《International Journal of Molecular Sciences》的综论指出，癌细胞大
量启动高糖解作用，并非因为粒线体功能受损，而是主动选择将糖解速率开到最大，同时
降低粒线体氧化磷酸化的比例。相较于高效率但较慢的粒线体发电，高糖解能更快速提供
细胞分裂所需的胺基酸、核苷酸、脂肪酸与一碳代谢原料，满足快速生长需求。
张家铭说明，癌细胞真正缺乏的并非能量，而是“建材”，高糖解搭配非典型三羧酸循环
，可让碳流迅速转向生物合成途径，使细胞不必受限于粒线体发电节奏，反而更有利于快
速增殖。
值得注意的是，这些看似分子层级的变化，其实与日常生活息息相关，张家铭说，餐后容
易昏沉、精神忽高忽低、长期疲劳、在高压情境下特别渴望甜食，往往反映身体长期处于
“赶时间”的代谢模式。研究指出，当糖解持续被刺激，果糖1,6-双磷酸等中间产物累积
，反而会抑制粒线体氧化磷酸化，使细胞更依赖快速但低效率的能量来源。
张家铭提到“粒线体异质性”概念，意即同一细胞内，不同粒线体可分工，有的负责发电
维持基本生命，有的则暂停发电、专注供应生长所需物质。癌细胞正是借此机制高速生长
，而长期处于高压、高刺激、高节奏生活的人，也可能逐步向这种代谢型态靠拢。
在癌症预防上，医师建议，与其执著于“不能吃什么”，不如调整生活节奏，避免身体长
期处在“来不及消化、来不及休息”的状态。包括让每一餐有明确开始与结束、避免整天
进食，让血糖有时间下降；运动不必追求高强度，而是透过快走、日常活动与避免久坐，
协助代谢回到较稳定的粒线体路径。
此外，睡眠被视为最被低估的抗高糖解方式，张家铭表示，长期睡眠不足，会使身体更依
赖糖解来支撑运作，形成恶性循环。饮食方面，减少过度精制食物、确保足够蛋白质与原
型食物摄取，有助避免身体只剩“快糖”可用。
张家铭提醒，癌症并非一夕之间发生，而是长期代谢方向累积的结果。每天如何进食、活
动与休息，其实都在影响细胞选择“快而急”或“慢而稳”的生存方式。
5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体:
https://udn.com/news/story/7266/9240475