OL爱喝“大全配”一年长成2XL！营养师曝手摇饮“4大配料”成肥胖杀手
三立
2025/12/16 11:29
记者简浩正／新北报导
你喝饮料一定要加料吗？你是咀嚼系手摇饮爱好者吗？小心加料隐藏高热量使人变胖。29岁
的上班族林小姐工作压力大，总爱下班后点一杯手摇饮“配料满配”疗愈自己，但这样的习
惯也推高她的体重与健康风险，一年内他的衣物尺寸从L号换穿到2XL号，现在吃饱后，有时
都还会觉得2XL紧紧的。
卫福部台北医院营养师王盈媗指出，咀嚼系手摇饮其中包含珍珠、粉粿和茶冻等配料，但这
类饮料因为添加配料，摄取更多的热量，因此配料的选择及饮品搭配尤为重要。手摇饮料热
量的关键往往不是在饮品本身，而是“加料”所带来的隐藏热量，如珍珠、粉粿、草仔粿等
，都是以淀粉为主的高热量食材，一杯饮料只要加上配料，热量动辄破200大卡，等同一碗
饭，却往往在不知不觉中被喝下肚。
为让民众更直觉地了解配料热量差异，王盈媗制作出“咀嚼系手摇饮配料热量红绿灯图卡”
，将配料分为三个热量等级，让选择一目了然：
红灯区（>150大卡）：草仔粿、珍珠、粉粿、小芋圆…等，主成份是淀粉，热量高、糖分多
，建议少选。
黄灯区（100–150大卡）：蜜红豆、杏仁冻、粉条、布丁…等，偶尔摄取、适量为宜，建议
搭配无糖纯茶，减少热量摄取。
绿灯区（<100大卡）：茶冻、爱玉、仙草、芦荟冻，本身热量较低，是控制体重与血糖者较
佳的选择，即使搭配鲜奶茶或水果茶，都较无负担。
除了配料选择，王盈媗也提供3点饮品搭配建议，帮助咀嚼控们喝得过瘾又健康：
优先选纯茶：水果茶本身有添加果汁或水果糖浆，会摄取更多的糖份及热量。另外，若为奶
茶控则建议选鲜奶茶，鲜奶茶热量比添加奶精的奶茶更低，因为奶精主要成份是油脂，含有
较高的饱和脂肪，易增加心血管疾病、糖尿病风险。
饮料减糖：配料通常会使用黑糖或蔗糖等精制糖制成，即使搭配无糖饮品，也仍有甜味，因
此建议不要再加糖，避免血糖快速上升，引起多种健康问题。
选小尺寸：有时只是嘴馋想咬点东西，点个小杯、中杯，能满足咀嚼欲，也能减少热量摄取
及身体负担。
https://health.setn.com/news/1766234