[问卦] 鼎泰丰的炒饭的清香是怎么来的?

楼主: dennistao (英文你老师)   2025-12-18 09:34:36
大家早,我心斋桥哥啦
最近自己在准备一些年菜的菜单
突然想起炒饭这个东西已经一阵子没做
这两天冰箱有一点隔夜饭,加上最近葱价有便宜一些
才想到之前大家讨论的鼎泰丰炒饭
对我来说,要炒到粒粒分明的盐味炒饭不是问题
但鼎泰丰就是有一股清香
我都用WMF的锅子了应该热度也不会差了
是怎么办到的
瓜?

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