※ 引述《EVGAMIS (大哥没有输)》之铭言：
: 韩式炸鸡 把炸鸡炒的甜甜辣辣的
: 湿湿的口感 跟糖醋排骨不就87%像?差别在一个是鸡肉一个是猪肉
: 炸鸡还是要酥酥脆脆才好吃...
跟韩式炸鸡像的应该是左宗棠鸡吧
左宗棠鸡是一道以鸡腿肉为主要原料的菜肴，特色是先将鸡肉炸过再与干辣椒、大蒜等食
材及酸甜辣的酱汁一同快炒，口感外酥内嫩，是台湾厨师彭长贵于1952年发明的，属于湘
菜系。
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韩式炸鸡的作法包含三个主要步骤：醃制鸡肉、裹粉油炸，以及制作酱料并混合。首先，
将鸡肉块用酱油、蒜末等醃料醃渍入味；接着，将鸡肉裹上炸粉，并重复油炸（先用中低
温炸熟，再用高温抢酥）或使用气炸锅炸至金黄酥脆；最后，将炸好的鸡块与煮滚收汁的
韩式酱料（如辣酱、蜂蜜、番茄酱等）拌匀即可。
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作法差不多 外观差不多
韩式炸鸡吃起来有够腻口的 左宗棠鸡就比较爽口