1.媒体来源:联合
2.记者署名:游明煌
3.完整新闻标题:14家鱼行访日豊洲与筑地市场 谢国梁：崁仔顶将转型品牌经营
4.完整新闻内文:
2025-10-08 09:57 联合报／ 记者游明煌／基隆即时报导
有台版“筑地市场”之称，是北台最大鱼市的基隆崁仔顶，每天凌晨人声鼎沸，是很多餐
厅业者、观光客批发海鲜重要据点，市长谢国梁日前率14家渔行代表赴东京考察豊洲与筑
地市场　借镜日本经验推动崁仔顶鱼市转型，谢说，未来将思考如何以文化导向的品牌经
营模式，结合渔业、观光与地方创生，打造属于基隆的独特鱼市魅力。
崁仔顶已有百年历史，但受限腹地不大、交通环境卫生等问题，业绩不若以往，面临消费
市场的转变，传统渔业要力拼转型。谢国梁日前率基隆市崁仔顶联谊会会长彭瑞祺等14家
鱼行代表，前往日本东京豊洲市场与筑地场外市场，了解日本鱼市场在制度运作、冷链物
流、品牌经营及观光整合等多面向的发展经验，做为崁仔顶鱼市的转型与活化的参考。
豊洲市场分为三大主要建筑，每一栋皆发挥不同作用，汇聚日本及海外供应商，供应商可
在此贩售鱼类及其他海产给当地的经销商，世界知名的鲔鱼拍卖会也是在此栋举办；其他
大楼则设置众多商店与摊位，供应给寿司餐厅、鱼行与零售商选购；并整合批发与仲介功
能，贩售来自日本各地与海外的农产品。
鉴于豊洲市场的鲔鱼拍卖区与海产区分隔明确，并设有严谨的卫生管理、温控设施及封闭
式运作空间，以确保渔产品品质与安全。谢国梁表示，营运模式充分展现了传统渔业与现
代科技及管理制度的融合，不仅提升了产业价值，也促进了渔业现代化，物流动线与分区
规画，是崁仔顶鱼市未来转型与现代化发展的方向。
筑地场外市场保留传统市集与饮食文化的精神，成功转型为结合零售、餐饮与观光体验的
地方商圈。筑地场外市场以丰富的海鲜美食、职人精神与在地故事，成为东京重要的观光
亮点，吸引国内外游客前来体验“市场文化”。
谢国梁指出，筑地场外市场展现了地方产业转型的另一种可能，在保留历史文化底蕴的同
时，以观光与文化创意赋予市场新生命。崁仔顶鱼市不仅是基隆的重要地标，更是展现港
都生活文化与人情味的象征，将以文化传承、现代管理与国际接轨为核心策略，推动鱼市
环境改善，整合地方品牌与行销推广。
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