※ 引述《Marle (马雷)》之铭言：
: 问喔 它说要用漂白水漂白大肠
: 是在发什么神经
: 那我吃的大肠如果看起来黑黑的
: 是不是就没事了啊？
: 大肠面线里的大肠　很多看起来黑黑的吧？
: 还是说本来更黑啊？
: 有没有八卦？〓〓⊙o⊙〓〓？
鲁鲁屠宰系拉~~
新闻根本乱报一通 2025了 没人会用病死猪的黑心大肠
病死猪有的在屠宰场都放血电宰了 屠检兽医看到会直接整只喷特殊墨水然后丢掉~~
猪大肠为什么要漂白 有几点原因
1.卖相好 卤制后 颜色较不会氧化变黑
各位去看猪脚卤两次后接触空气氧化 那个黑 你看到就没食欲了
2.杀菌增加保存期限
大肠很容易坏 漂白后 可以增加保存期限
3.黑大肠主要还是猪只部分肠道 病变 颜色变深 类似发炎吧
严重的是全黑类似坏死
漂白后跟正常大肠 口感几乎一样
这次主要的重点是该公司用工业用双氧水漂白
记得食安法规定 双氧水禁止用于 面粉类而已
但该公司是用工业用的 直接gg 要是换成食品级的应该没啥问题
食安法没规定到那么细 顶多漂白后不得残留而已~~
食品级的双氧水 价格根本差不了多少 不太理解为啥要买便宜的
至于多少食品会用双氧水漂白 不要知道比较好~~
从便宜的豆干 面筋..等等 都是常见的~~
便宜的为了卖相 价格贵的 也是为了卖相~~