※ 引述《mrcat (猫先生)》之铭言：
: 麦当劳火力全开！掀餐饮业小费争战 退出协会呛声不公
: 2025-09-05 09:14 联合报／ 编译 张佑生／即时报导
: 麦当劳执行长反对内用餐厅服务员因有小费，工资可低于联邦最低标准的规定。美联社
: 华尔街日报报导，连锁速食巨擘麦当劳（McDonald’s）认为提供内用的餐厅应为服务员加薪。这家汉堡巨头公开反对允许休闲餐厅、酒吧等场所支付低于标准最低工资，让员工依赖小费的工资规定。
: 麦当劳甚至因小费工资及其他问题立场，退出美国餐饮业主要贸易组织——全国餐厅协会（National Restaurant Association）。
: 麦当劳执行长肯普钦斯基（Chris Kempczinski）2日在CNBC表示：“目前存在不公平的竞争环境。”他还强调，所有类型的劳工都应获得至少联邦最低工资。
: 麦当劳的批评为这场持续多年的争论增添了重量级意见，随着地方议员讨论是否逐步取消小费最低工资，争议愈发激烈。
: 麦当劳总部位于芝加哥，该市正逐步取消小费工资。华盛顿特区也决定取消小费工资，但今年暂停计画。加州、华盛顿州等大约六个州也已取消小费工资。
: 麦当劳在这场争论中有切身利益。像Chili’s这样供内用的连锁餐厅透过提供与快餐价格竞争的汉堡，抢夺麦当劳的销售额。支付小费员工低于最低工资的做法，让内用餐厅在劳动成本上拥有快餐连锁没有的优势。
: 麦当劳的立场与多年来反对小费工资规定的劳工团体和维权人士一致。麦当劳拒绝对执行长的评论置评。
: 全国餐厅协会表示，“致力于代表餐饮业全体，并继续倡导支持可持续增长和劳动力发展的政策”。
小费本来就是不合理的规定，
是美国经济大萧条时期，资本家为了转移成本到消费者身上，
而故意默许员工跟客人收小费的。
但实际上你用餐的服务成本，应该都是含在你的用餐费用内，
不该另外加小费或是清洁费。
这样是变成的增加消费者成本，
一头羊宰两次。
台湾很多餐饮业都向客人收取服务费、清洁费10%，
但没有法规跟流向可以证明这些费用是用在服务人员身上。
证据就是台湾第三类服务从业人员的薪资，
一直以来都是台湾中下阶层的收入，
很多人都领的是最低工资。
老板开餐厅雇人就必需负责人事成本，
而不是额外转嫁给消费者。
不然这样到底才谁是服务生的老板？
美国的小费文化现在也愈来愈夸张，
已经不是10%起跳，而是15~22%起跳。
反观我们的祖国-日本，
服务这么好，也没在收小费的，
微笑还零圆。