白河莲子遇到空前危机，不明疫病大规模入侵，农民无药可用，亟需政府正视
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上下游记者 杨语芸 2025 年 06 月 23 日
白河是台湾著名的莲乡，但近年遇上空前危机，中国低价进口产品抢占市场，缺工、极端
气候让成本不断上升。尽管当地莲农自行育种加强竞争力，但莲田爆发大规模不明疫病，
感染快速却无专用药剂可治，让农民陷入前所未有的困境，亟需政府相关单位正视。
不明病害来袭，莲农忧心“要逼我们离农吗？”
“莲‘惨’业真的越来越难混了。”白河青农杨家铭表示，今年莲田爆发不明病害，来势
汹汹。这种病菌在梅雨季大雨过后大举蔓延，正好碰上结藕初期，农民只能眼睁睁看着病
害从叶面扩散，叶片枯萎，植株营养不足，整体产量不乐观。
杨家铭说，不明病害在白河莲田并不是第一次出现，几年前就曾发生莲藕腐败病，当时病
源来自种苗，但许多农民没有通报农会或公所，只以为是操作不当，隔年再自行调整，“
结果病害就这样扩散开来”，直到过了两、三年，农民发现情况不对劲，才送检确认病因
。
如今又有新的病害出现，传播途径不明，让农民防不胜防。“像我的两块田隔着马路，右
边生病、左边却没事，是马路产生了隔离作用吗？还是刚好没传过去？”他苦笑说，病菌
从哪里来、怎么传播，完全没有头绪。
目前莲田没有合法可用的杀菌剂，虽然农民已经向改良场求助，但找出病因、研拟解方的
速度缓慢，眼看病情持续扩大，农民根本无法对症下药。“进口竞争、人口老化已经够辛
苦了，现在又来不明病害，难道是要逼我们离农吗？”杨家铭无奈地说。
游走在违法边缘，青农叹：莲农早已被边缘化
青农阿汉（化名）坦言，莲花没有专用杀菌剂，农民只能“借用”芋头等其他作物的药剂
应急，并且提早停药，以降低残留风险，“等于一直游走在违法边缘”。
他悲观认为，这些困境只是压倒莲农的最后一根稻草，“人口老化、消费者也跟着老化，
一般业务通路又只卖中国进口莲子，即使台湾有‘新鲜’这个优势，对消费者来说也没有
意义，因为大家根本吃不出来。”
阿汉曾经前往中国湖北参观，当地有完整的莲产业研究单位，从品种改良、病虫害防治到
行销推广，都有专责团队负责，也研发了各种莲用机具；反观台湾，不仅没有莲花研究员
，连最基本的资料都缺乏，“一有病害发生，大家只能干着急，根本没有对策。”
莲田病害缠身，无专用药剂可治
台南区农业改良场植物保护研究室助理研究员蔡小涵表示，高温高湿的水田正是真菌繁殖
的温床，她已于 6 月中旬前往白河采样，目前正进行病株化验，以确认造成莲花叶片病
斑的真菌种类。
针对农民反映莲田没有专用杀菌剂可用的困境，蔡小涵说明，由于这类病害是近年才出现
的新问题，但农药如果要核准登记，必须经过安全性、药效等一系列试验，整体费用高达
数百万元，因为台湾莲子与莲藕的种植规模不大，药商普遍缺乏投入意愿。
目前改良场已针对现有市售药剂进行试验，希望能尽快找出适合莲田使用的药物来协助农
民防治。不过，这个“尽快”可能也得三年后才会到来。
农业部农药试验所农药应用组研究员李敏郎表示，农药要核准登记在某种作物上，必须经
过完整的程序，其中，光是田间试验就至少需要一到两年，后续审查和公告程序又得再花
上至少一年半，“请农民朋友体谅，农药登记真的不是今天要、下星期就能有。”
农药试验所：莲花不符合“农药延伸”条件
针对像莲花这种属于“少量作物”、又缺乏专用药剂的情况，农业部早有推动“农药延伸
使用评估制度”，让已经核准用在其他类似作物上的农药，经过评估后直接开放使用，不
用再进行田间试验。例如信义乡过去曾爆发梅黑星病，经过安全性和药效评估后，农业部
开放梅农使用“待克利”这种果树类作物广效性杀菌剂。
既然莲花目前无杀菌剂可用，是否能将其他水生植物的药剂延伸到莲花使用？李敏郎以水
莲为例说明，虽然水莲和莲花同样都是水生植物，但由于水莲的可食部位是茎，莲花则是
种子，两者取食部位不同，因此在安全性评估时无法直接类推。“不是不愿意开放，而是
专家们审查时必须谨慎，现阶段尚未符合延伸条件。”
没有农药仅能使用替代资材，效果有限
在没有合法农药可用之前，蔡小涵建议农民可使用“4-4 式波尔多液”等属于“免登记资
材”的药剂来保护叶面，并应在雨季来临前提早施用，以降低发病风险。
此外，蔡小涵也在白河部分田区发现有土壤传播型病害，如镰孢菌引起的莲藕腐败病，以
及腐霉菌造成的莲茎腐病。针对这类病害，农民可使用中性化亚磷酸增强植株抵抗力。不
过她坦言，这些病害一旦爆发，很难完全根除，除了提早使用资材防范之外，若病情过于
严重，唯一作法只能“换地种植”。
故乡情感难舍，盼莲田不要走向终点
店仔口文教协会是白河在地组织，理事长石扬业表示：“没有莲花就没有白河，这是我们
白河人共同的记忆，也是最重要的地景，是难以割舍的情感。”协会也希望透过莲产业吸
引年轻人返乡，但他坦言，如果莲花继续没落，返乡的诱因只会越来越少，“这已经是很
迫切的问题，只是要怎么振兴，真的没有答案。”
青农杨家铭也补充，白河是他的故乡，若不是为了扛住“莲子之乡”的招牌，他也不会选
择返乡务农。但回来之后，他却感到力不从心，“已经不是一个人努力就能改变的困境。
”
他曾估算，台湾需要约 300 公顷莲田才能稳定供应市场需求（注），但目前白河只剩下
150 公顷，他每年都被盘商追着跑，莲子根本不够卖。“虽然还有扩种空间，可是利润太
薄，农民都慢慢不做了。”
“只希望这次的病害问题能赶快解决，让我们少一个困境。”杨家铭仍盼著一步步努力，
能让白河的莲田不要再继续减少。
公所：花季为赏花设计，盼莲农赚得到钱
除了生产之外，农民也反映政府的行销力道薄弱，白河莲子被中国莲子压制，原本可藉莲
花季曝光行销，但每次举办前都没有和农民讨论，像今年开幕时，莲子根本还没上市，“
白白浪费了一次可以销售的机会。”
对此，白河区公所经建课课长陈冠翰表示，莲花季主要目的是吸引游客前来赏花，如果等
到莲子大量上市才举办，“那时花都谢了”。
陈冠翰认为，若要重新擦亮白河莲子的招牌，关键还是在于售价能否反映农民成本，“农
民有钱赚，才愿意继续种”。他表示，十年前白河莲子每斤售价约 280 元，如今涨到
400 元还不一定买得到，但肥料和工钱的涨势更高，农民实际到手的利润十分有限，“要
再涨，消费者恐怕也接受不了，毕竟中国、越南的莲子都便宜很多。”
陈冠翰强调，公所不会放弃推广莲作物，将与农民合作，“找出白河莲子的亮点，让大家
真的赚到钱，把莲田种回来。”