台币3600左右吃得到整套法国菜还搭三杯酒
迪士尼海洋乐园最顶级的餐厅里面消费才这样而已
放到台湾根本没对手吧XDDD
台湾同的菜色fine dining起码五千起跳
到底还有谁觉得台湾物价便宜 ? ? ?
麦哲伦特别套餐完整解析
这是一套包含开胃菜、海鲜、主菜、甜点、面包、饮品并搭配三款精选酒的完整法式全餐 (Full Course)。“麦哲伦”本身就是东京迪士尼度假区内最高级别的餐厅之一，以其精致的料理、高雅的环球探险主题装潢和优质服务闻名。
套餐价格分析：
含酒精饮料套餐 (Special Course with wine): 16,500
包含三杯精心搭配的葡萄酒。
餐点与酒款详解 (附评价预测)
1. 开胃菜拼盘 & 香槟
菜肴:
太平洋鳕鱼法式咸派 (Pacific Cod Brandade): Brandade 是一种经典的南法料理，将盐渍鳕鱼肉捣成泥状，与橄榄油、牛奶或马铃薯泥混合，口感绵密咸香，是非常开胃的传统前菜。
帝王蟹瑞可塔沙拉 (King Crab and Ricotta Salad): 帝王蟹肉的鲜甜搭配上清爽的瑞可塔起司，会是一道清爽且奢华的组合。
醃制鲱鱼、鲱鱼卵与苹果佐酸奶油 (Marinated Herring, Herring Roe and Apple mixed with Sour Cream): 这是典型的北欧或东欧风味前菜。醃鲱鱼带有酸咸味，搭配爽脆的苹果和浓郁的酸奶油，鱼卵则增添了口感层次，风味会非常丰富。
碳化榛果 (Carbonized Hazelnuts): 榛果经过特殊处理，带有烟燻和坚果的香气，为整个拼盘增添口感和风味的复杂度。
搭配酒款: Henriot Brut Souverain (汉诺头等舱香槟)
介绍: Henriot 是法国香槟区一个备受尊敬的独立香槟厂。这款无年份香槟以其清新的柑橘香气、优雅的气泡和圆润丰富的口感而闻名。
搭配分析: 香槟的酸度和清爽感非常适合搭配海鲜开胃菜。它的柑橘风味能提升帝王蟹的鲜美，也能平衡醃鲱鱼的风味和 Brandade 的咸香，是一个非常经典且完美的开场搭配。
综合评价预测:
这道开胃菜拼盘展现了多元的烹饪技巧和风味组合（法式、北欧风味），用料也相当高级（帝王蟹、太平洋鳕鱼）。预期会是一道能让人眼睛为之一亮、充满层次感且精致的开胃菜。
2. 烤物 (海鲜主菜) & 白酒
菜肴: 炉烤北海道鲍鱼与帆立贝佐柚子风味 (Grilled Ezo Abalone and Scallop with Yuzu Accent)
介绍: “虾夷鲍 (Ezo Abalone)”是北海道产的优质鲍鱼，肉质紧实、味道鲜美。搭配同样是北海道名产的帆立贝，以烧烤方式处理最能突显其原味。柚子风味的酱汁则能带来一丝清新的日式风情，提升海鲜的甜味并解腻。
食材等级: 非常高档的日本在地食材。
搭配酒款: M3 Chardonnay (Shaw + Smith)
介绍: Shaw + Smith 是澳洲阿得雷德丘 (Adelaide Hills) 的顶级酒庄。M3 夏多内白酒以其细致优雅闻名，带有成熟的柑橘果香、清脆的酸度和些许橡木桶的温润感，风格偏向法国布根地的优雅型夏多内。
搭配分析: 这款酒的细腻果香和酸度，能完美衬托出鲍鱼和帆立贝的鲜甜，而不会抢走其风采。淡淡的橡木桶风味也能与烧烤的香气相得益彰。这是一个非常专业且具巧思的搭配。
综合评价预测:
这道菜是日法融合的展现，食材本身就是美味的保证。烹调方式直接，考验的是火候的掌握和食材的新鲜度。以麦哲伦的水准，这道菜预期会非常出色，鲜美多汁。
3. 肉类主菜 & 红酒
菜肴: 酥皮包裹的牛里肌佐莓果风味红酒酱 (Pastry-Wrapped Beef Tenderloin with Berry-Scented Red Wine Sauce)
介绍: 这道菜基本上就是经典法式名菜“威灵顿牛排 (Beef Wellington)”的变奏版。将最软嫩的牛里肌（菲力）部分用酥皮包裹后焗烤，工序繁复，非常考验厨师功力。搭配带有莓果香气的红酒酱汁，能平衡牛肉的浓郁，并与酥皮的奶油香气结合。
菜式经典度: 极高，是法式料理的代表作之一。
搭配酒款: Imperial Reserva (C.V.N.E.)
介绍: C.V.N.E. (Compañía Vinícola del Norte de España) 是西班牙里奥哈 (Rioja) 产区最著名且历史悠久的酒庄之一。Imperial Reserva 等级的酒款经过长时间的橡木桶和瓶中陈年，口感圆润，单宁柔和，带有成熟的黑色水果香气、香料和皮革等复杂风味。
搭配分析: 这款西班牙红酒的浓郁果香和香料气息，能与莓果红酒酱汁完美呼应。其平衡的单宁和结构，既能搭配牛里肌的肉质，又不会过于强势，同时能与酥皮的 savoury（咸香）风味和谐共存。
综合评价预测:
这是整份套餐的重头戏。威灵顿牛排要做得好，必须达到外层酥皮金黄酥脆、内层牛肉粉嫩多汁（通常是三分至五分熟）的完美状态。以麦哲伦的定位和价格，绝对可以期待一份高水准的演出。
4. 面包、甜点与结尾
面包 (Boule, Walnut): 提供法式圆面包和核桃面包，通常会附上印有米奇头像的奶油，是迪士尼的特色。
Fromage Mousse and Fruit Macedonia with Lemon Sherbet:
起司慕斯与水果马其顿佐柠檬雪酪: Fromage Mousse 是口感轻盈的起司甜点。Macedonia 则是将多种新鲜水果切丁混合的法式水果沙拉。搭配柠檬雪酪 (Sherbet)，整体会是一道清爽、果香浓郁且能化解主菜油腻感的甜点。
Mignardises: 法式餐后小点，通常是巧克力、小饼干或软糖等一口大小的精致甜点，展现餐厅的用心。
Coffee or Tea: 餐后咖啡或茶。
品质保证: 麦哲伦的料理品质在迪士尼粉丝和美食爱好者中有口皆碑，极少让人失望。对于这样一份高价套餐，可以期待其在食材、烹饪和摆盘上都会有顶级的表现。
物有所值: 12,000 (约 NT$2,450) 的价格在东京的高级餐厅中算是合理，若考虑到这是在迪士尼乐园内的独特体验，性价比不错。而 16,500 (约 NT$3,370) 的套餐多了三杯精心挑选、总价值不菲的酒，对于懂酒或想体验餐酒搭配的人来说，非常划算。
氛围加分: 在麦哲伦仿造大航海时代天文学要塞的壮丽穹顶下用餐，本身就是一种独一无二的体验。
有挂？