不知道为什么突然很想回文= =
以前当兵的时后 伙房学长教的
水饺如果是那种冷冻刚拿出来 跟石头一样硬的 要嘛放冷藏解冻个几个小时
还有另一个方法就是冷水下锅 中火 让水饺跟水一起煮到滚 皮不会破
绝对不要滚水下锅 那种冷冻冰很久的 你滚水下锅一放下去 热涨冷缩
直接就裂开了 马上变水饺汤
至于外面卖的为什么都滚水就直接下锅了 因为他们水饺都冰冷藏根本不会结冰
※ 引述《XXXXCOW (xxxxcow)》之铭言：
: 干 我刚水滚丢冷冻水饺下去
: 水滚第一次后加一碗水
: 第二次滚后
: 又等了两分钟
: 看起来明明熟了
: 为何吃起来还有点生生的
: 皮都破了捏
: 你各位可以教一下撇步吗
: https://i.imgur.com/gEfmdM9.jpeg