1.媒体来源:TVBS
2.记者署名:刘哲琪
3.完整新闻标题:日本释出陈年米救米荒　他吃“10年古古古米”亲曝心得
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发布时间：2025/06/01 12:15
最后更新时间：2025/06/01 12:15
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日本释出陈年米救米荒。（图／翻摄自Ｘ＠livedoornews）
日本近日闹米荒，米价持续上涨。5月12日至18日，5公斤白米价格为4285日圆（约890元
新台币），比去年同时期高出102.2%。日本政府近日决定释出8万吨2021年产的储备米“
古古古米”，5公斤售价仅1800日圆（约375元新台币），让陈年米受到外界关注。近日甚
至有日本节目取得囤放10年的“古古古古古古古古古米”，实际分享食用后的心得。
《ABEMA TIMES》报导，“古古古米”是指从收获起已经过3年以上的陈年米。具体来说是
指2021年产的稻米。受到米荒导致米价高涨影响，日本政府近日开始释出储备的“古古古
米”。这些原本是为应急准备的米，现在作为“家计支援”进入市场流通。
“古古古米”的价格约为5公斤1800日圆。尽管此举引发国民民主党党魁玉木雄一郎批评
，称这些米“再囤放一年就会被当动物饲料”。但日本农水大臣小泉进次郎公开试吃“古
古古米”，许多电视节目也开始试吃“古古米”或“古古古米”，分享味道与品质，让民
众得以安心购买。
在茨城县种植稻米的JA稻敷前理事大冢则昭，5月3日偶然在家中冷藏库发现10年前产的“
古古古古古古古古古米”，带到电视节目上分享。他透露这些米被保管在冰箱蔬菜室，“
通常储备米是在15度温度下保管，但蔬菜室只有5度，大概才得以长期保存”。节目主持
人实际品尝这种陈年米后也赞不绝口，称与普通白米的味道没有两样。
关于米的消费期限和赏味期限，大冢称米本身是原料，所以没有保存期限。但如果制成包
装产品，就会有从制作开始计算的消费期限。他认为陈年米只要保存方法得当，仍然能照
常食用。
https://youtu.be/LgnKYDcZqkY
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6.备注:日本的米放几年 “古”字就写几个 希望大家去日本古古古米吃到饱