1.媒体来源:
ETtoday新闻云
2.记者署名:
柯振中
3.完整新闻标题:
不只能帮减重！营养师曝“黄瓜8好处”超强
4.完整新闻内文:
炎炎夏日，黄瓜不仅清爽解暑，更蕴藏多种被科学研究支持的健康潜力。营养师老辜近日于
脸书发文，系统整理“黄瓜的8件营养小事”，从肌肤保湿、体重管理，到潜在的抗癌与血
脂调节效果，让网友直呼“黄瓜原来这么强”。
根据研究，黄瓜含有多种抗氧化成分，包括黄酮类、单宁与维生素C，具备清除自由基、延
缓皮肤老化的潜力。老辜指出，黄瓜汁能抑制与皮肤老化有关的酶活性，帮助保湿与提升弹
性。不仅外用有效，黄瓜的高钾与高水分特性，也有助于从内而外调理肌肤。
黄瓜也是体重管理的好帮手。每百克仅约15大卡的热量，搭配一定比例的膳食纤维，能增加
饱足感、降低进食量，特别适合减重族群。此外，实验显示黄瓜萃取物具抗发炎与抗氧化效
果，能调节免疫反应、降低慢性疾病风险，甚至有研究指出，其甲醇与丙酮萃取物对特定癌
细胞具有抑制活性。
最令人惊艳的，是黄瓜籽中富含植物固醇，对降低胆固醇吸收具有帮助。一项临床研究显示
，持续6周服用黄瓜籽萃取物的高血脂患者，其总胆固醇、LDL、三酸甘油脂等指标皆显著改
善。老辜提醒，尽管黄瓜营养价值高，仍须注意摄取剂量，且若有慢性疾病者，应咨询专业
医师与营养师的个别建议。
老辜也不忘分享个人喜好：“饭店早餐提供的黄瓜汁，是我期待的清爽饮品之一！”他鼓励
大家重新认识黄瓜，别再将它视为配角，而是一种潜力十足、值得关注的天然健康食材。
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6.备注:
黄瓜还可以...