每天1杯“癌王”风险增87％ 医揭4大致癌饮品
11:30 2025/05/06
中时新闻网 吴慧芬
天气变热，很多人会随手买杯饮料。不过，胸腔暨重症医师黄轩提醒包括含糖饮料、酒精饮
品、超过65°C的热饮与加工果汁，都是可能致癌的饮料；有研究发现，每天喝 500c.c的含
糖饮料 ，会增加87% 罹患胰脏癌风险，即使是喝号称100%纯果汁的加工饮品，也会使得整
体罹癌风险上升12%。
黄轩在脸书粉专PO文表示，最新研究证实，全球每年有超过 50万例癌症 与含糖饮料直接
相关，但别以为只有糖分是凶手，就连看似健康的温烫饮料，都可能暗藏癌病变的风险。以
下为他整理出来，长期饮用可能导致癌症的饮料。
含糖饮料
研究发现，每天喝 500 c.c的含糖饮料 ，约1杯手摇饮，胰脏癌风险激增87% ；每天喝1杯
含糖量70克饮品（约2瓶罐装可乐），其因胰脏癌的死亡风险，是未喝含糖饮料年轻人的3倍
，有如癌细胞的“超跑燃料”。
酒精饮品
研究发现，每18克酒精（约1.5罐啤酒），约提升7%罹患消化道癌症风险 ，与与酒类有关的
乙醛，早已被国际癌症研究中心列为可能致癌的物质，酒精饮品对分解乙醛酵素功能不好的
东亚人伤害尤其大，可能增加罹患食道癌和头颈癌的机率。
超过65°C的热饮
国际癌症研究机构警告，高温饮品会使食道癌风险暴增8倍，世界卫生组织国际癌症研究中
心已将超过65°C的热饮，列为2A致癌物，这是因为食道黏膜反复烫伤，可能导致细胞慢性发
炎与癌症病变。
加工果汁
研究指出，长期饮用含糖饮料的人，罹癌风险高出一般人18%，即使是喝号称100%纯果汁的
加工饮品，也会使得整体罹癌风险上升12%，那是因为水果去掉了纤维，会使饮用者果糖吸
收速度暴冲，增加脂肪堆积与肝脏发炎等风险。
黄轩表示，白开水是最基本也是最重要的健康饮品，它能帮助身体维持正常运作，促进新陈
代谢，且完全不含热量，若想喝点其他饮料，无糖茶与原味黑咖啡，也是不错的选择，但记
得不要过量。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250506001929-260418